加工厂私自把货抵押是否违法，需分情况讨论：

1. 若加工厂对货物拥有合法所有权或处分权：

   • 在这种情况下，加工厂作为货物的合法所有者或有权处分者，理论上是有权对货物进行抵押的。但即便如此，抵押行为也必须遵循相关法律法规，如办理抵押登记（如果法律要求的话）、确保抵押合同的合法性和有效性等。如果加工厂未经合法程序私自抵押货物，且该抵押行为损害了其他合法债权人的利益或违反了相关法律规定，那么这种行为仍然可能是违法的。不过，就“私自抵押”这一行为本身而言，如果货物所有权或处分权无争议，且抵押程序合法，则不一定直接构成违法。但实践中，未经其他共有人同意或未履行必要程序（如通知其他债权人、办理登记等）的抵押，很可能因侵害他人权益而被认定为违法或无效。

2. 若加工厂对货物不拥有合法所有权或处分权：

   • 如果加工厂对货物没有合法的所有权或处分权，比如货物是他人所有、加工厂只是代为加工或保管，那么加工厂私自抵押货物的行为就明显违法了。这种行为不仅侵犯了货物所有者的财产权，还可能构成诈骗、侵占等刑事犯罪，同时也会面临民事赔偿的责任。在这种情况下，货物所有者有权要求加工厂返还货物、赔偿损失，并可以向公安机关报案追究加工厂的刑事责任。

法律建议：

• 对于货物所有者：如果发现加工厂私自抵押了你的货物，应立即收集证据（如货物所有权证明、加工合同、抵押合同等），并向公安机关报案或向法院提起诉讼，要求加工厂返还货物、赔偿损失，并追究其法律责任。
• 对于加工厂：在抵押货物前，务必确认自己对货物拥有合法的所有权或处分权，并遵循相关法律法规办理抵押手续。如果货物是他人所有或自己只有部分处分权，应事先征得货物所有者或其他共有人的同意，并办理相关手续，以避免法律纠纷和损失。

可能法律后果：

• 如果加工厂私自抵押货物的行为被认定为违法或无效，加工厂可能需要承担民事赔偿责任，赔偿货物所有者的损失。
• 如果加工厂的行为构成犯罪（如诈骗、侵占等），还可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。

总之，加工厂私自把货抵押是否违法，取决于加工厂对货物是否拥有合法的所有权或处分权以及抵押行为是否遵循了相关法律法规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。