首先，欠加工费拿走抵押物又二次扣押货物给卖了，这种行为是违法的。下面我将从法律角度详细解释这一结论。

1. 抵押物的处理：

   • 根据相关法律规定，抵押物是债务人为担保债务的履行而提供的财产。在债务未得到清偿前，债权人无权擅自处分抵押物。
   • 如果债权人因债务未得到清偿而擅自拿走并处分抵押物，这构成了对抵押物的非法侵占和处置，侵犯了债务人的财产权。

2. 二次扣押货物的合法性：

   • 债权人在已经拿走抵押物后，如果再次扣押债务人的其他货物，并试图以此作为债务清偿的手段，这种行为同样没有法律依据。
   • 除非有明确的法律程序（如法院的执行程序）支持，否则债权人无权擅自扣押债务人的财产。

3. 出售货物的法律后果：

   • 如果债权人擅自将扣押的货物出售，这不仅侵犯了债务人的财产权，还可能构成非法处置他人财产的行为。
   • 债务人可以依法要求债权人返还出售货物所得款项，并有权追究债权人的法律责任。

综上所述，欠加工费拿走抵押物又二次扣押货物给卖了是违法的。债权人应当通过合法途径来追讨债务，如与债务人协商、提起诉讼等。如果债权人采取了非法手段来追讨债务，不仅无法保障自己的权益，还可能面临法律制裁。因此，建议债权人在处理债务纠纷时，务必遵守法律法规，寻求合法途径来解决问题。