结论：仅知道欠工资方的车号，并不能直接帮助你找到对方本人以追讨工资，但可以作为辅助信息，在采取法律手段时提供给相关部门或机构，协助定位和联系欠薪方。

详细分析：

1. 车号的作用：

   • 车号，即车辆的车牌号码，是车辆的唯一标识。在一般情况下，仅凭车号并不能直接获取车主的个人信息，因为这涉及到个人隐私保护的问题。
   • 然而，在法律程序中，如劳动仲裁或诉讼过程中，如果你能提供欠薪方的车号作为辅助证据，相关部门或机构（如劳动监察部门、法院等）在依法调查时，可能会通过合法途径（如与交通管理部门协作）获取车主信息，进而联系欠薪方。

2. 追讨工资的法律途径：

   • 劳动仲裁：首先，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求欠薪方支付拖欠的工资。在申请劳动仲裁时，你需要提供尽可能多的证据来证明欠薪事实，如劳动合同、工资条、工作记录等。虽然车号本身可能不是直接证据，但可以作为辅助信息提供。
   • 诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会依法进行调查取证，包括可能通过合法途径获取欠薪方的个人信息。同样，车号可以作为辅助信息提供给法院。

3. 其他建议：

   • 收集证据：除了车号外，你还应尽可能收集其他与欠薪相关的证据，如与欠薪方的沟通记录、工作证明、同事证言等。
   • 咨询专业律师：在追讨工资的过程中，如果你遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我可以根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
   • 保持冷静和理性：追讨工资是一个可能涉及法律程序的过程，需要保持冷静和理性。不要采取过激行为或非法手段来追讨工资，以免给自己带来不必要的麻烦和法律风险。

总结：虽然仅知道欠工资方的车号并不能直接帮助你找到对方本人，但你可以将其作为辅助信息在采取法律手段时提供给相关部门或机构。同时，你应积极收集其他证据并咨询专业律师的意见，以便更有效地追讨工资。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。