结论：喝一斤多白酒15个小时后是否算酒驾，无法直接判断，因为是否构成酒驾或醉驾取决于驾驶人员血液中的实际酒精含量，而非单纯依据饮酒量或饮酒后的时间。

详细分析：

1. 酒驾与醉驾的法律标准：

   • 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL时，视为饮酒后驾驶机动车（酒驾）；大于或等于80mg/100mL时，即为醉酒驾驶（醉驾）。

2. 影响血液酒精含量的因素：

   • 身体因素：个人体重、性别、代谢能力等差异会影响酒精的吸收和代谢速度。例如，体重较重者相较于体重较轻者，在摄入相同酒精量时，血液中酒精浓度可能较低；女性通常对酒精更为敏感，代谢也较慢。
   • 饮酒时间与方式：短时间内快速饮酒会导致血液中酒精含量迅速升高；而延长饮酒时间或缓慢饮用，则给身体留出更多代谢时间，酒精含量上升相对缓慢。您提到已经过了15个小时，这通常意味着身体有了一定的代谢时间，但具体代谢了多少酒精仍无法确定。
   • 食物摄入：饮酒前或过程中进食，尤其是富含脂肪、蛋白质的食物，能减缓酒精吸收，降低血液中的酒精含量。
   • 酒的度数与种类：高度白酒（如50度以上）相较于低度酒，更容易使血液中酒精含量达到或超过酒驾、醉驾标准。

3. 无法直接判断的原因：

   • 由于上述多种因素的影响，即使知道饮酒量和饮酒后的时间，也无法准确计算出驾驶人员血液中的酒精含量。因此，无法直接判断喝一斤多白酒15个小时后是否算酒驾或醉驾。

4. 法律建议：

   • 避免酒后驾车：鉴于酒驾和醉驾带来的严重法律后果及安全隐患，强烈建议驾驶人员在饮酒后不驾驶机动车。
   • 了解法律后果：如果被检测出酒驾或醉驾，将面临公安机关交通管理部门的处罚，包括罚款、吊销机动车驾驶证、拘留甚至刑事责任等。
   • 采取安全措施：如果饮酒后需要出行，可以选择打车、乘坐公共交通或找未饮酒的朋友代驾等安全方式。

特殊情况说明：

• 如果您想知道自己血液中的酒精含量是否已经降至安全范围，最准确的方法是使用酒精测试仪进行检测。但请注意，即使自测结果低于酒驾或醉驾标准，也不能完全保证在交警的检测中不会超标，因为自测设备可能存在误差。

总结： 喝一斤多白酒15个小时后是否算酒驾，无法直接判断。为了您和他人的安全，请务必遵守法律法规，避免酒后驾车。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。