将草地开垦为耕地属于改变土地用途的行为，需根据具体情况承担相应法律责任，具体处理方式如下：

1. 若涉及非法开垦且破坏生态
   根据《中华人民共和国草原法》第六十八条，未经批准或未按照规定条件将草原改为耕地、建设用地等非草原用途的，由县级以上人民政府草原行政主管部门责令限期恢复植被，没收违法所得，并处违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，可处五万元以下罚款；给草原所有者或使用者造成损失的，依法承担赔偿责任。若开垦行为导致草原退化、沙化、盐渍化，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任（《刑法》第三百四十二条非法占用农用地罪）。

2. 若涉及合法开垦但未履行审批程序
   若开垦行为本身符合土地利用总体规划（如将未利用地开发为耕地），但未依法办理农用地转用审批手续，则属于程序违法。根据《土地管理法》第七十七条，需由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，限期拆除新建建筑物并恢复土地原状；若符合土地利用总体规划，可没收建筑物并处罚款（按占地面积处耕地开垦费二倍以下罚款）。

3. 若涉及生态保护红线区域
   若开垦行为发生在生态保护红线、自然保护区等禁止开发区域，除承担行政责任外，还可能面临更严格的生态修复要求。例如，需按照“谁破坏、谁修复”原则编制生态修复方案，并经相关部门验收；若拒不修复，可能被强制执行并承担代履行费用。

建议处理步骤：

1. 立即停止开垦行为，评估土地现状（如是否已种植作物、是否造成植被破坏）；
   
2. 核查土地性质（通过当地自然资源部门查询土地利用总体规划图）；
   
3. 若属非法开垦，尽快与草原行政主管部门沟通，主动恢复植被以减轻处罚；
   
4. 若需合法开垦，依法申请农用地转用审批，并缴纳耕地开垦费（用于补充同等数量和质量的耕地）。
   

特别提醒：草地与耕地在生态功能上差异显著，擅自开垦可能破坏生物多样性、加剧水土流失。即使符合土地规划，也需严格履行审批程序，避免法律风险。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。