针对您提出的“持刀伤人未满16岁怎么办”的问题，我会从刑事责任、可能涉及的罪名及量刑，以及民事赔偿责任三个方面为您详细解答。
一、刑事责任
首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，未满16周岁的青少年在一般情况下是不具备完全的刑事责任能力的。但是，如果涉及的是故意伤害致人重伤或者死亡，或者涉及故意杀人、抢劫、强奸、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质等严重犯罪行为，那么即使未满16周岁，也需要承担相应的刑事责任。不过，在您所描述的“持刀伤人”情境中，若未造成重伤或死亡等严重后果，且行为人未满16周岁，则通常不会直接追究其刑事责任，但会采取其他教育、矫治措施。
二、可能涉及的罪名及量刑（若构成犯罪）
尽管未满16周岁的青少年在一般情况下不负刑事责任，但如果其行为构成了上述严重犯罪，那么将可能面临以下罪名及量刑：
故意伤害罪：
- 如果持刀伤人导致轻伤以上的后果，且行为人已满14周岁（针对故意伤害致人重伤或死亡的情况），则可能构成故意伤害罪。
- 量刑根据伤害程度而定，轻伤处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；重伤处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
故意杀人罪（未遂或既遂）：
- 如果持刀伤人的行为具有剥夺他人生命的故意，且造成了严重的身体伤害甚至死亡结果，则可能构成故意杀人罪。
- 量刑根据犯罪情节而定，故意杀人的处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
其他罪名：
- 如寻衅滋事罪等，但通常这些罪名在未满16周岁的青少年中较少涉及，除非行为特别恶劣且造成严重后果。
三、民事赔偿责任
无论是否构成犯罪，未满16周岁的青少年都需要对受害者承担民事赔偿责任。这包括：
- 赔偿医疗费、护理费、误工费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。
- 如果造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
- 如果造成死亡，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
由于未满16周岁的青少年通常没有独立的财产和经济能力，因此这部分赔偿责任通常会由其监护人（如父母）来承担。
总结与建议
- 对于受害者：建议及时报警并寻求医疗救助，同时保留好相关证据（如医疗记录、现场照片等），以便后续维权。
- 对于行为人及其监护人：应积极配合警方调查，承担相应的民事赔偿责任，并加强对行为人的教育和矫治，防止类似事件再次发生。
- 对于社会：应加强对青少年的法治教育和道德教育，提高他们的法律意识和道德水平，共同营造一个和谐、安全的社会环境。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。