面对打工时老板不给钱的情况，您完全可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是一份详细且深入的维权指南，希望能帮助到您：
一、明确法律依据与权益
首先，您需要了解的是，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也明确规定，用人单位应按劳动合同约定和国家规定及时向劳动者足额支付劳动报酬。这些法律法规都是您维权的有力武器。
二、采取具体维权措施
与老板协商：
- 尝试与老板进行直接沟通，明确指出其拖欠工资的行为违反了法律规定，并要求其尽快支付。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化表达，以便更有效地解决问题。
- 如果直接沟通无果，您可以邀请工会或第三方调解组织（如企业劳动争议调解委员会）参与协商，以达成和解协议。
向相关部门投诉：
- 您可以拨打当地劳动监察部门的投诉电话（如12333）或到现场投诉，提供身份证、劳动合同、工资支付记录等证据材料。劳动监察部门会调查核实，并责令用人单位限期支付工资；逾期不支付的，还需加付赔偿金。
- 如果您是在建筑工程等建设领域打工遭遇拖欠工资，还可以向当地建设部门投诉，建设部门有监管职责，并可依法追究建设单位或施工总承包企业的清偿责任。
申请劳动仲裁：
- 如果协商和投诉均未能解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 申请劳动仲裁时，您需要准备劳动仲裁申请书、证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录等）及身份证明材料。仲裁程序包括立案受理、案件审理和裁决执行。若用人单位对仲裁裁决不服，可向法院提起诉讼；若用人单位既不提起诉讼又不履行仲裁裁决，您可申请强制执行。
申请支付令或提起诉讼：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，若用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬，您可向当地人民法院申请支付令，法院应依法发出支付令。
- 若劳动仲裁结果不满意或案件不属于劳动仲裁受理范围，您还可向有管辖权的人民法院提起诉讼。需准备起诉状、相关证据材料及劳动仲裁裁决书（如有）。诉讼过程包括一审、上诉和执行程序。
三、寻求法律援助
在整个维权过程中，如果您感到自身权益受到严重侵害且难以应对复杂的法律程序，可以寻求专业律师的法律援助。律师将协助您收集证据、准备材料并提供专业的法律建议，帮助您更有效地维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 在整个维权过程中，您应注意保留好所有相关证据，如工资条、考勤记录、劳动合同等，以便在需要时提供证明。
- 若选择通过法律途径维权，应了解并遵守相关的法律法规和程序要求，确保自己的权益得到有效维护。
综上所述，面对打工时老板不给钱的情况，您应积极采取措施维权，并通过协商、投诉、劳动仲裁、申请支付令或提起诉讼等途径来追回被拖欠的工资。同时，要注意保留相关证据并寻求必要的法律援助以确保自己的合法权益得到有效保护。希望这份指南能对您有所帮助！