结论：老板因顾客退款且餐被吃了而找员工生气，这一行为是否合理及员工应如何应对，需根据具体情况分析。一般来说，若员工无过错，老板的行为可能构成对员工权益的侵犯；若员工存在过错，则需承担相应责任。以下从不同角度进行详细分析：
一、员工无过错的情况
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工在正常履行工作职责的过程中，若因非自身原因导致的损失或问题，不应承担责任。
- 顾客退款且餐被吃了，若这一结果并非由员工的工作失误或故意行为导致，那么员工不应成为老板发泄情绪的对象。
法律建议：
- 员工可以与老板进行沟通，解释清楚情况，表明自己并无过错，要求老板理性处理问题。
- 若老板持续无理取闹，员工可以向劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 若老板因员工无过错而对其进行不当处理（如扣工资、解雇等），员工有权要求老板承担相应的法律责任，包括赔偿损失、恢复名誉等。
二、员工存在过错的情况
法律背景：
- 若员工在工作过程中存在失误或故意行为，导致顾客退款且餐被吃了，那么员工可能需要承担一定的责任。
- 但即便如此，老板也应通过合理的方式与员工沟通，解决问题，而非单纯发泄情绪。
法律建议：
- 员工应承认自己的过错，并积极与老板协商解决方案，如承担部分损失、改进工作方法等。
- 若老板提出的要求过于苛刻或不合理，员工可以寻求法律援助，了解自己的权益和义务，避免受到不公平对待。
可能法律后果：
- 根据员工的过错程度和造成的损失大小，员工可能需要承担一定的经济赔偿责任。
- 但若老板的处理方式违反了法律法规或劳动合同的规定，员工仍有权要求老板承担相应的法律责任。
三、其他注意事项
保留证据：
- 无论员工是否有过错，都应保留好与事件相关的证据（如聊天记录、监控录像等），以便在需要时证明自己的清白或维护自己的权益。
寻求帮助：
- 若员工觉得自己无法单独应对老板的不当行为，可以寻求同事、工会或法律援助机构的帮助和支持。
进一步思考：在处理此类问题时，员工应保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突。同时，员工也应了解自己的权益和义务，学会运用法律武器维护自己的合法权益。若你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律帮助。