针对您提出的“在工程挂靠人手上承包是否违法以及如何举报”的问题，我将从工程挂靠的违法性、举报的法律依据、举报途径以及举报时的注意事项等方面，为您进行详细解答。
一、工程挂靠的违法性
工程挂靠是指没有相应资质的单位或个人，通过借用其他有资质的建筑施工企业名义来承揽工程的行为。这种行为不仅严重扰乱了建筑市场的正常秩序，还可能因资质不符而导致工程质量问题，甚至威胁到公共安全。因此，工程挂靠被我国法律明确禁止，属于违法行为。
二、举报的法律依据
举报工程挂靠行为有充分的法律依据，主要包括《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国招标投标法》、《建设工程质量管理条例》以及《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》等。这些法律法规均明确规定了禁止工程挂靠行为，并对违规行为设定了相应的法律责任和处罚措施。
三、举报途径
向建设行政主管部门举报：
- 您可以直接向当地住房和城乡建设局等建设行政主管部门进行举报。这些部门负责建筑市场的监管工作，会对举报内容进行调查核实，并依法对违规行为进行处理。
向纪检监察机关举报：
- 如果在工程挂靠过程中发现存在公职人员违规违纪甚至违法犯罪的行为，如受贿、滥用职权等，您可以向纪委监委等纪检监察机关进行举报。他们会依法进行调查处理，维护公职人员的廉洁性和公正性。
向行业协会举报：
- 相关的建筑行业协会对会员单位有自律管理的职责。您可以将工程挂靠情况向协会反映，协会会根据情况进行调查，并对违规会员进行相应的处理。
其他途径：
- 您还可以通过电话、邮件、信函等方式向相关部门或媒体进行举报。在举报时，请尽量提供详细的线索和证据，以便相关部门能够更有效地进行调查和处理。
四、举报时的注意事项
确保证据真实有效：
- 在举报前，请务必收集并整理好相关证据材料，如挂靠协议、资金往来记录、施工过程中的相关文件等。这些证据应真实、有效，能够充分证明工程挂靠行为的存在。
详细描述举报情况：
- 在举报时，请详细描述工程挂靠的具体情况，包括涉及的公司、个人、项目名称、地点等信息。这有助于相关部门更准确地了解举报内容，并进行有针对性的调查处理。
配合调查工作：
- 在举报后，请积极配合相关部门的调查工作。如有需要，及时提供进一步的协助和说明，以便相关部门能够更全面地了解情况，并依法作出处理决定。
保护个人信息和安全：
- 在举报过程中，请注意保护个人信息和安全。避免泄露敏感信息，如个人联系方式、家庭住址等。同时，要确保所提供的证据真实有效，避免虚假举报带来的法律责任。
综上所述，举报工程挂靠行为是维护建筑市场秩序和公平竞争的重要举措。如果您发现此类违法行为，请积极向相关部门进行举报，并提供详细的线索和证据。同时，在整个举报过程中，请确保信息的真实性和个人安全。如有需要，您可以向专业律师咨询或寻求法律援助。