结论：在您描述的情况下，即使没有视频证据和证人，您仍有可能通过其他证据来证明自己的清白，并应对可能的法律纠纷。以下是从不同角度为您进行的分析和建议。
一、法律背景与责任划分
自卫与互殴的界限：
- 如果您是在被邻居先动手攻击的情况下进行反击，且反击行为未超出必要限度，那么您的行为可能构成正当防卫。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，正当防卫不负刑事责任。但需注意，正当防卫的认定需要严格符合法律规定的条件，包括防卫的必要性、适时性、适度性等。
对方受伤的责任：
- 如果对方是自己摔倒受伤，而非直接由您的行为导致，那么您可能不需要对对方的伤害承担直接责任。然而，这需要根据具体情况来判断，包括对方摔倒的原因、您的行为与对方摔倒之间的因果关系等。
二、证据收集与证明责任
现场证据：
- 尽管您没有拍视频保存，但现场可能仍留有其他证据，如现场痕迹、物品损坏情况等。这些证据可能有助于证明您并未主动攻击对方，而是对方先动手且自己摔倒。
证人证言：
- 虽然没有直接目击证人，但您可以尝试寻找其他可能了解情况的人，如邻居、物业工作人员等，他们可能间接了解到事件的部分情况，并愿意提供证言。
医疗记录：
- 对方的医疗记录也是重要证据。您可以要求查看对方的医疗记录，以了解对方的伤势情况、受伤原因等。如果医疗记录显示对方的伤势与您的行为无直接关联，那么这将有助于证明您的清白。
三、应对策略与建议
保持冷静，避免冲突升级：
- 在事件发生后，保持冷静，避免与对方发生进一步冲突。如果对方继续纠缠或威胁您，您可以考虑报警处理。
及时报警，配合调查：
- 无论事件大小，都建议您及时报警。警方会进行调查，并收集相关证据。在调查过程中，您应如实陈述事实，配合警方的工作。
咨询专业律师，了解法律权益：
- 在面对可能的法律纠纷时，咨询专业律师是非常重要的。律师可以根据您的具体情况，为您提供法律建议，帮助您维护自己的合法权益。我可以为您提供专业的法律咨询和辩护服务。
准备应对可能的法律诉讼：
- 如果对方决定提起法律诉讼，您应做好应对准备。这包括收集证据、准备辩护材料、了解诉讼程序等。在诉讼过程中，您应积极配合律师的工作，共同应对对方的指控。
四、可能的法律后果
如果认定为正当防卫：
- 如果您的行为被认定为正当防卫，那么您将不负刑事责任，也不需要承担民事赔偿责任。
如果认定为互殴或防卫过当：
- 如果您的行为被认定为互殴或防卫过当，那么您可能需要承担一定的刑事责任或民事赔偿责任。具体责任大小将根据您的行为性质、对方的伤势情况等因素来判断。
最后，我建议您在面对此类情况时，保持冷静、及时报警、咨询专业律师，并积极配合调查和诉讼工作。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。