您好，关于您提出的“叔伯姑舅姨都不愿意当监护人可以吗”的问题，这主要涉及到《中华人民共和国民法典》中关于监护人确定的相关规定。

首先，我们要明确的是，父母是未成年子女的法定监护人，这是由法律直接规定的，具有强制性和优先性。只有当父母死亡、没有监护能力或者被撤销监护人资格后，才会由其他有监护能力的人按顺序担任监护人。

对于您提到的叔伯姑舅姨等亲属，他们并不属于法律规定的优先顺序中的监护人。根据《中华人民共和国民法典》第二十七条的规定，当父母无法担任监护人时，第一顺序的监护人是祖父母、外祖父母；第二顺序是兄、姐；第三顺序才是其他愿意担任监护人的个人或者组织，但这一顺序的确定还需要经过未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门的同意。

如果叔伯姑舅姨等亲属都不愿意担任监护人，且没有其他符合法律规定的监护人愿意或能够担任，那么根据《中华人民共和国民法典》第三十二条的规定，监护人员将由民政部门担任，或者由具备履行监护职责条件的被监护人住所地的居民委员会、村民委员会担任。

因此，叔伯姑舅姨等亲属不愿意担任监护人，在法律上是可以的，但这并不意味着未成年人就没有监护人了。在这种情况下，会由法律规定的其他机构或组织来担任监护人，以确保未成年人的合法权益得到保障。

希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律规定，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。