核心结论：家人被抓未通知家属时，可按以下步骤处理：

1. 确认被抓事实及羁押场所
   首先需核实家人是否确实被公安机关采取强制措施（如刑事拘留、逮捕），可通过以下方式确认：
   
   • 直接联系家人常用手机，若提示关机或由他人接听，可询问对方身份及羁押场所；
     
   • 前往家人常住地或工作单位所在地的派出所、分局或看守所查询；
     
   • 若家人曾有违法行为记录，可联系此前处理案件的办案机关。
     

法律依据：根据《刑事诉讼法》第85条，公安机关拘留后应当立即将被拘留人送看守所羁押，至迟不得超过24小时，且应在拘留后24小时内通知家属（除无法通知或涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪通知可能有碍侦查的情形外）。若未收到通知，可能存在程序瑕疵，需进一步核实。

1. 要求办案机关出具法律文书
   若确认家人被羁押，可向办案机关（如派出所、分局）要求出具《拘留通知书》或《逮捕通知书》，文书上会载明：
   
   • 涉嫌罪名；
     
   • 羁押场所（看守所地址）；
     
   • 办案机关联系方式。
     

注意：若办案机关以“有碍侦查”为由暂不通知，可要求其出具书面说明，并在阻碍情形消失后及时补发通知。

1. 委托律师介入
   家属可委托律师作为辩护人，律师有权：
   
   • 持律师证、委托书、律师事务所介绍信会见被羁押人，了解案情（如涉嫌罪名、案件经过）；
     
   • 向办案机关提交法律意见，申请取保候审或变更强制措施；
     
   • 监督办案程序是否合法（如是否存在超期羁押、刑讯逼供等）。
     

关键点：律师是家属与被羁押人之间唯一合法的信息传递渠道，可有效维护其合法权益。

1. 申请变更强制措施
   若家人被羁押但符合取保候审条件（如可能判处管制、拘役或独立适用附加刑；患有严重疾病、生活不能自理；怀孕或正在哺乳婴儿的妇女等），可向办案机关提交《取保候审申请书》，并提供保证人或缴纳保证金。

2. 监督程序合法性
   若发现办案机关存在以下情形，可向同级检察院或上级公安机关申诉、控告：

   • 未在24小时内通知家属且无合法理由；
     
   • 超期羁押（如拘留最长37天，逮捕后侦查羁押期限一般2个月）；
     
   • 刑讯逼供、非法取证等违法行为。
     

行动建议：

• 优先委托律师介入，避免因家属自行处理导致证据灭失或程序风险；
  
• 保留所有与办案机关沟通的记录（如通话录音、书面材料）；
  
• 关注家人健康状况，若其患有疾病，可要求办案机关提供必要医疗条件。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。