核心结论：安抚推脱员工工资和赔偿金的人，关键在于通过合法、合理且具有说服力的方式，让对方认识到支付工资和赔偿金的必要性和法律后果，同时保持沟通的理性与平和。以下从不同角度为你详细分析：

从法律角度

1. 明确告知法律责任：向推脱者详细阐述相关法律法规，比如《中华人民共和国劳动法》规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。如果用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资，除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。对于赔偿金，如果是因用人单位违法解除劳动合同等情况，依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位需要按照规定向劳动者支付赔偿金。让对方清楚知晓不支付工资和赔偿金将面临劳动行政部门的责令支付、罚款，甚至可能被劳动者申请劳动仲裁或提起诉讼，承担更严重的法律后果。
2. 展示法律程序和证据：告知对方如果进入法律程序，劳动者会提供一系列证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、解除劳动合同通知等，来证明自己的权益。而用人单位若无法提供合理的反驳证据，将必然败诉，不仅要支付原本的工资和赔偿金，还要承担诉讼费用等额外支出。通过这种方式让对方认识到逃避不是办法，积极解决问题才是明智之举。

从沟通角度

1. 保持冷静和理性：在与推脱者沟通时，要始终保持冷静，避免情绪化的表达。用平和的语气陈述事实和法律要求，让对方感受到你是以解决问题为目的，而不是来争吵的。例如，可以说“我理解公司可能目前遇到了一些困难，但员工的工资和赔偿金是他们的合法权益，按照法律规定是必须要支付的，我们一起来看看怎么解决这个问题比较好”。
2. 倾听对方理由：给推脱者一个表达的机会，倾听他们推脱的原因。也许公司确实面临资金周转困难等特殊情况，了解这些情况后，可以共同探讨解决方案。比如，如果是短期资金问题，可以协商分期支付工资和赔偿金，并签订书面协议明确支付时间和金额，既给了公司缓冲的时间，也保障了员工的权益。
3. 强调合作关系：提醒对方，员工和用人单位是相互依存的关系。按时支付工资和赔偿金有助于维护良好的劳动关系，提高员工的工作积极性和忠诚度，对公司的长期发展是有利的。相反，如果一直推脱不支付，会损害公司的声誉，导致员工流失，影响公司的正常运营。

从实际案例角度

1. 分享类似案例：可以找一些与当前情况类似的真实案例，向推脱者讲述这些案例中用人单位因推脱支付工资和赔偿金而最终承担的严重后果，以及积极解决问题后带来的积极影响。比如，某公司因为拖欠员工工资，被员工集体投诉到劳动部门，不仅支付了拖欠的工资和赔偿金，还被处以高额罚款，公司形象也一落千丈，业务受到很大影响。而另一家公司遇到类似情况后，主动与员工沟通协商，制定了合理的支付计划，员工理解并支持公司的做法，公司很快恢复了正常运营，员工的工作积极性也更高了。
2. 分析案例中的经验教训：和推脱者一起分析这些案例中的经验教训，让他们明白逃避和推脱只会让问题变得更糟，积极面对并解决问题才是正确的选择。引导他们从长远利益出发，做出合理的决策。

如果在安抚过程中遇到困难或者对方仍然拒绝支付，你可以进一步向我咨询具体的应对措施，我会根据你的具体情况为你提供更详细的建议。