结论前置：企业签订劳动合同后未给劳动者合同，劳动者完全有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

法律依据与权益分析

1. 《中华人民共和国劳动法》与《中华人民共和国劳动合同法》：这两部法律均明确规定，用人单位与劳动者建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，对于保护劳动者的合法权益至关重要。若企业未将劳动合同交付给劳动者，这本身就违反了法律规定，劳动者有权通过法律途径维权。

2. 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：该条款详细列举了劳动仲裁的适用范围，其中包括因确认劳动关系及因订立劳动合同等发生的争议。这意味着，如果企业未给劳动者合同，导致双方在劳动关系确认或劳动合同订立方面产生争议，劳动者可以依法申请劳动仲裁。

申请劳动仲裁的条件与准备

1. 证据收集：尽管企业未将劳动合同交付给劳动者，但劳动者仍需积极收集能证明与用人单位存在劳动关系的各类证据。这些证据包括但不限于工资支付记录、社会保险缴费记录、工作证、服务证、招聘登记表、考勤记录等。这些证据将有助于确认劳动关系及后续维权。

2. 申请书撰写：劳动者需要提交书面劳动仲裁申请书，内容应涵盖劳动者的基本信息、用人单位的基本信息、具体的仲裁请求（如要求企业交付劳动合同、确认劳动关系、支付双倍工资差额等）、事实与理由、证据清单及来源等。确保申请书内容完整、准确，有助于提升仲裁效率。

劳动仲裁的具体流程

1. 提交申请：劳动者应向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请及相关材料。

2. 受理审查：仲裁委员会在收到申请后五日内进行审查，决定是否受理。如决定受理，将及时通知劳动者并送达申诉书副本给用人单位。

3. 开庭准备：仲裁庭在开庭前五日以书面形式通知双方当事人开庭日期、地点等信息，确保双方有充分时间准备。

4. 开庭审理：仲裁庭依法开庭审理案件，听取双方当事人的陈述和辩论，审查相关证据，并根据事实和法律作出公正裁决。

5. 裁决结果：仲裁裁决一般会在一定期限内送达双方当事人。劳动者可根据裁决结果采取相应的法律措施，如要求企业履行裁决义务或向人民法院提起诉讼等。

特别注意事项

1. 时效限制：劳动者应在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内提出劳动仲裁申请，以避免因超过仲裁时效而丧失胜诉权。

2. 双倍工资差额请求：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。因此，劳动者在申请仲裁时，可以一并要求企业支付相应的双倍工资差额。

3. 法律援助与咨询：在申请劳动仲裁前或仲裁过程中，劳动者可寻求专业的法律援助或咨询律师，以便更好地了解自己的权利和义务，提高维权的针对性和有效性。

综上所述，企业签订劳动合同后未给劳动者合同，劳动者不仅有权申请劳动仲裁，还应充分了解相关法律依据、申请条件与流程，并注意时效限制和法律援助等事项，以确保自身权益得到有效维护。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。