售卖走失油品是违法的，以下从不同角度为你详细分析：

1. 从产品质量与消费者权益保护角度：

   • 走失油品，通常指的是来源不明、可能存在质量问题或者未经合法渠道流通的油品。售卖此类油品，很可能违反了《中华人民共和国产品质量法》的相关规定。该法要求销售者必须保证所售产品的质量，不得销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的标准和要求的工业产品。走失油品由于来源不明，其质量无法得到保证，因此售卖此类油品可能构成销售不合格产品的违法行为。
   • 同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品时享有知情权、选择权等基本权利。售卖走失油品，可能侵犯了消费者的这些权利，因为消费者在购买时往往无法得知油品的真实来源和质量状况。

2. 从税收与合法经营角度：

   • 售卖走失油品还可能涉及偷逃税款的问题。正规油品销售需要缴纳相应的税费，而走失油品往往未经合法纳税程序，因此售卖此类油品可能构成偷税漏税的违法行为。
   • 此外，合法经营要求商家必须取得相应的经营资质和许可，而售卖走失油品很可能是在没有取得相关资质和许可的情况下进行的，这也构成了非法经营的行为。

3. 从刑事法律责任角度：

   • 在某些情况下，售卖走失油品还可能触犯刑法。例如，如果走失油品是盗窃所得，那么售卖此类油品就可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。
   • 另外，如果走失油品存在严重的质量问题，如含有有害物质或者易燃易爆等危险特性，售卖此类油品还可能构成生产、销售不符合安全标准的产品罪或者危险物品肇事罪等。

法律建议：

• 如果你或他人正在考虑售卖油品，务必确保油品的来源合法、质量可靠，并取得相应的经营资质和许可。
• 如果已经售卖了走失油品，建议立即停止销售行为，并主动向相关部门报告情况，配合调查处理，以减轻可能的法律责任。

可能的法律后果：

• 售卖走失油品可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
• 在严重情况下，还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。

如有任何关于产品质量、消费者权益保护、税收合法经营或刑事法律责任等方面的疑问，可以直接向我咨询。