面对个体户老板拖欠工资的情况，您确实需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
一、收集证据
首先，您需要尽可能收集能够证明劳动关系和工资拖欠事实的证据。这些证据包括但不限于：
工作证件：如工作证、工牌等，上面可能包含单位名称、工作岗位及照片等信息，是证明您在该个体户处工作的直接证据。
考勤记录：打卡记录、考勤表或电子考勤系统的记录，可以证明您的工作时间和出勤情况，是计算工资的重要依据。
工资支付凭证：银行流水明细、微信或支付宝转账记录等，显示工资发放的金额、时间以及支付方信息，是证明工资拖欠的关键证据。
工作聊天记录：与个体户老板或同事关于工作安排、工资待遇、工作成果汇报等方面的聊天记录，可以辅助证明劳动关系和工资情况。
工作任务分配记录：如短信、邮件等安排工作任务的记录，明确工作内容和要求，也是证明劳动关系的重要证据。
同事证言：其他同事的书面或口头证言，可以证明您在该个体户处工作及工资拖欠情况，增强证据的可信度。
二、与个体户协商
在收集好证据后，您可以尝试与个体户老板进行友好协商，要求其尽快支付拖欠的工资。协商过程中，您可以明确表达自己的诉求和理由，并保留相关沟通记录，如聊天记录、通话录音等。若协商成功，您可以与个体户老板签订还款协议，明确还款时间与金额，以确保自己的权益得到保障。
三、向劳动监察部门投诉
若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，您需要提交书面材料，包括本人身份证复印件、投诉请求事项、事实和理由，并附上相关证据。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并责令其改正违法行为。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
四、申请劳动仲裁
若劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。具体步骤包括提交仲裁申请、仲裁受理与审理、仲裁裁决等。在申请仲裁时，您需要准备充分的证据材料，并按照仲裁程序进行开庭、审理。仲裁委将根据审理情况作出裁决，并出具仲裁裁决书。若对仲裁结果满意，个体户应按照裁决内容履行支付义务；若不满意，您可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
五、提起诉讼
若对仲裁结果不服或仲裁委不予受理，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼过程需按照法院要求提交起诉状、证据等材料，并遵循法定诉讼程序。法院将根据双方提供的证据和庭审情况作出判决。若判决生效后，个体户仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。
六、总结与建议
在面对个体户拖欠工资且没有劳动合同的情况时，您应积极采取措施维护自身权益。同时，我也建议您在入职时与用人单位签订劳动合同，以明确双方的权利和义务，避免后续纠纷的发生。在整个维权过程中，您应保持冷静、理性，依法行事，以确保自己的合法权益得到有效保护。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。