核心结论：面对个体户老板在辞职后不发工资的情况，你可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 尝试沟通：首先，你可以尝试与个体户老板进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付应得的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以事实为依据，说明你的工作情况和应得的报酬。
   • 保留证据：在协商前，确保你已收集好相关证据，如工作记录、工资条、劳动合同（如有）等，以便在协商时作为有力支撑。

2. 投诉举报：

   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括拖欠工资等。
   • 提交投诉材料：在投诉时，你需要提交相关证据材料，如工作证明、工资欠条等，以便劳动监察部门能够准确了解情况并作出处理。

3. 申请劳动仲裁：

   • 劳动仲裁申请：如果投诉举报后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，用于解决劳动争议，包括工资纠纷等。
   • 准备仲裁材料：在申请劳动仲裁时，你需要准备相关证据材料，如劳动合同、工资记录、工作证明等，并填写劳动仲裁申请书，明确你的仲裁请求和事实理由。

4. 提起诉讼：

   • 诉讼途径：如果劳动仲裁结果仍不能满足你的诉求，或者个体户老板拒绝履行劳动仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。诉讼是一种更为正式的法律程序，用于解决更为复杂的劳动争议。
   • 准备诉讼材料：在提起诉讼前，你需要准备充分的证据材料，并撰写起诉状，明确你的诉讼请求和事实理由。在诉讼过程中，你需要遵守法庭规则，积极配合法庭审理。

额外建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免对解决问题产生不利影响。
• 如果可能的话，寻求法律援助或咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。

作为律师，我深知劳动者在面对工资纠纷时的无助和焦虑。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为你提供专业、全面的法律支持。