针对您提出的“通过中介介绍签的金额借贷合同收手续费的民事诉讼怎么起诉”这一问题，核心在于明确诉讼主体、准备充分证据、遵循法定程序来维护自身权益。以下是具体分析：

1. 明确诉讼主体与请求

   • 确定被告：根据合同相对性原则，若手续费问题源于中介服务合同，被告应为中介机构；若手续费被直接写入借贷合同且出借人参与收取，则出借人可能成为共同被告。
   • 明确诉讼请求：需根据合同约定及实际损失确定具体诉求，例如要求返还非法收取的手续费、赔偿利息损失或承担违约责任等。

2. 收集与整理证据

   • 基础合同文件：包括借贷合同、中介服务合同等书面协议，需重点审查合同中关于手续费条款的约定（如金额、支付方式、合法性依据等）。
   • 支付凭证：转账记录、收据等证明手续费实际支付的证据，需与合同条款形成对应关系。
   • 沟通记录：与中介或出借人的书面/录音沟通记录，用于证明对方存在违规收费或欺诈行为。
   • 法律依据：收集《民法典》中关于合同效力、居间合同、借贷合同的相关条款，以及《金融消费者权益保护实施办法》等规范性文件，作为主张权利的法律依据。

3. 撰写起诉状

   • 格式要求：需包含原告、被告基本信息，诉讼请求（需具体、明确），事实与理由（需围绕证据展开，说明手续费收取的违法性或违约性），以及证据清单。
   • 重点内容：在事实部分需详细描述合同签订过程、手续费支付情况及对方违规行为；在理由部分需结合法律依据，论证手续费收取的非法性或合同条款的无效性。

4. 选择管辖法院与提交材料

   • 管辖法院：根据《民事诉讼法》规定，一般由被告住所地或合同履行地法院管辖。若借贷合同中有约定管辖条款，需审查其合法性。
   • 提交材料：包括起诉状（按被告人数提交副本）、证据材料（需制作证据清单）、原告身份证明等。建议提前通过法院官网或现场咨询确认材料清单。

5. 参与诉讼程序

   • 庭前准备：需熟悉证据内容，预判对方抗辩点（如手续费为合法居间报酬等），并准备反驳证据。
   • 庭审应对：在法庭调查阶段需清晰陈述事实，在辩论阶段需围绕法律依据展开论证，重点说明手续费收取的违法性或合同条款的显失公平性。

风险提示：若手续费收取符合《民法典》中关于居间合同的规定（如中介促成合同成立且收取合理报酬），或借贷合同中明确约定手续费且未违反法律强制性规定，则诉讼请求可能被驳回。因此，建议先通过律师审查合同效力及证据充分性，再决定是否起诉。

行动建议：若您已准备好相关证据材料，可进一步向我提供合同条款、支付凭证等具体信息，我将协助您分析诉讼风险并制定诉讼策略。