关于工程量未认定时这些量是否可以拆除的问题，这并非一个简单的“可以”或“不可以”的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
合同约定角度：
- 首先，需要查看施工合同中是否有关于工程量认定、拆除及变更的相关条款。如果合同中明确规定了工程量未认定时的处理方式，包括是否可以拆除、拆除的程序和责任等，那么应当按照合同约定来执行。
- 如果合同中没有明确规定，那么就需要依据相关法律法规和行业惯例来进一步分析。
法律法规角度：
- 在没有合同明确规定的情况下，拆除未认定的工程量可能涉及违法拆除或擅自变更工程的问题。根据《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规，任何对工程的变更或拆除都需要经过合法的程序和审批，否则可能构成违法行为。
- 特别是如果拆除行为导致工程安全、质量或进度受到影响，还可能面临法律责任和赔偿问题。
实际施工情况角度：
- 即使工程量未认定，也需要考虑这些量是否已经实际施工完成。如果已经施工完成，那么拆除可能涉及工程返工、材料浪费和成本增加等问题。
- 如果未施工或仅部分施工，那么可以根据实际情况和合同约定来协商处理，包括调整工程量、变更设计或解除合同等。
协商与调解角度：
- 在工程量未认定且存在争议的情况下，建议首先通过协商和调解来解决。双方可以坐下来共同商讨如何处理这些未认定的工程量，包括是否可以拆除、如何补偿损失等。
- 如果协商和调解无果，那么可以考虑通过法律途径来解决争议，如提起诉讼或申请仲裁。
法律建议：
- 在处理工程量未认定的问题时，建议首先查阅施工合同和相关法律法规，明确双方的权利和义务。
- 如果合同中没有明确规定或规定不明确，建议及时与对方沟通协商，寻求合理的解决方案。
- 如果协商无果或对方拒绝沟通，建议咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律后果，并考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果擅自拆除未认定的工程量，可能面临法律责任和赔偿问题，包括因违法拆除导致的罚款、因工程变更导致的损失赔偿等。
- 如果通过合法程序处理工程量未认定的问题，虽然可能涉及一定的时间和成本，但能够确保双方的权益得到保障，避免后续的法律纠纷。
总之，工程量未认定时这些量是否可以拆除，需要根据合同约定、法律法规、实际施工情况以及协商与调解的结果来综合判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。