当您购买到过期食品而经销商拒绝赔偿时，您可以通过以下详细且具有深度的步骤来维护自己的合法权益：
一、与经销商协商
保留证据：
- 确保您保存好购买凭证，如发票、收据或小票，这些是证明您购买行为的关键证据。
- 同时，保留过期食品的实物或照片，以证明食品确实已过期。
友好沟通：
- 尝试与经销商进行友好协商，明确指出其销售过期食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。
- 要求经销商按照法律规定进行赔偿，包括赔偿您的损失以及可能的价款十倍或损失三倍的赔偿金（增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）。
二、向相关部门投诉
拨打12315热线：
- 如果经销商拒绝赔偿，您可以拨打全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话12315。
- 向监管部门详细反映情况，包括购买过程、食品过期情况以及经销商的处理态度。
提交书面材料：
- 在投诉时，除了口头描述，还应提交书面材料，详细说明购买过程、食品过期情况、经销商的违法行为以及您的诉求。
- 提供相关证据，如购买凭证、过期食品实物或照片等。
等待处理结果：
- 监管部门接到投诉后，会进行调查核实。
- 如果确认经销商存在违法行为，监管部门将依法对其进行处罚，并协调经销商对您进行赔偿。
三、寻求法律援助或提起诉讼
咨询律师：
- 如果投诉未能解决问题，您可以考虑咨询专业律师，了解进一步的法律途径和可能的赔偿方案。
- 律师将为您提供专业的法律建议，帮助您制定维权策略。
提起诉讼：
- 在律师的指导下，您可以向人民法院提起诉讼，要求经销商承担法律责任并进行赔偿。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，如购买凭证、过期食品实物或照片、与经销商的沟通记录等。
四、其他注意事项
保持冷静：
- 在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免与经销商发生不必要的争执。
- 情绪化的冲突可能不利于问题的解决，甚至可能影响您的维权效果。
关注时效：
- 根据法律规定，您应在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一定期限内（通常为一年或两年）提出索赔请求。
- 因此，请尽快采取行动，以免错过最佳维权时机。
了解法律：
- 熟悉《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，了解自己的权利和义务。
- 这将有助于您更好地维护自己的合法权益，并在与经销商协商或诉讼过程中占据有利地位。
总之，当您购买到过期食品而经销商拒绝赔偿时，请务必保留好相关证据，并尝试通过协商、投诉、法律援助或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。