核心结论：担保人签字贷款还完后又贷出来，担保人是否需要继续承担责任，需分情况讨论，具体如下：

1. 若新贷款未经担保人同意或担保人未重新签字担保

   • 担保责任免除：担保人仅对最初签字的那笔贷款承担担保责任。当该笔贷款还清后，担保人的担保责任即告终止。对于后续新贷出的款项，由于担保人未重新签字或以其他方式表示愿意继续担保，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保人无需对新贷款承担担保责任。
   • 法律依据：根据《民法典》第六百九十三条：“一般保证的债权人未在保证期间对债务人提起诉讼或者申请仲裁的，保证人不再承担保证责任。连带责任保证的债权人未在保证期间请求保证人承担保证责任的，保证人同样不再承担保证责任。” 在新贷款的情况下，由于担保人未参与新的担保合同签订，因此不存在保证期间的问题，担保责任自然免除。

2. 若新贷款经担保人同意或担保人重新签字担保

   • 担保责任继续：如果担保人在新贷款合同上重新签字或以其他方式明确表示愿意继续为债务人提供担保，那么担保人就需要对新贷款承担担保责任。这意味着，如果债务人未能按时偿还新贷款，担保人可能需要承担还款责任。
   • 注意事项：担保人在同意继续担保前，应仔细了解新贷款的条款和条件，包括贷款金额、利率、还款期限等，并评估自己的还款能力和风险承受能力。同时，担保人应要求债务人提供反担保措施，以降低自己的风险。

3. 特殊情况：担保人不知情或存在欺诈行为

   • 担保人可主张免责：如果担保人能够证明自己对于新贷款不知情，或者债务人、银行等存在欺诈行为（如伪造担保人签字、隐瞒重要信息等），担保人可以向法院主张免除自己的担保责任。
   • 举证责任：在这种情况下，担保人需要承担举证责任，提供充分的证据证明自己不知情或存在欺诈行为。这可能需要通过法律程序进行调查和取证。

建议与行动：

• 核实情况：担保人应首先核实自己是否在新贷款合同上签字或以其他方式表示愿意继续担保。
• 评估风险：如果确实需要继续承担担保责任，担保人应评估自己的还款能力和风险承受能力，并考虑要求债务人提供反担保措施。
• 寻求法律帮助：如果担保人对于自己的担保责任存在疑问或担忧，可以寻求专业律师的法律帮助，以维护自己的合法权益。