单位以调换岗位员工不接受为由要求辞职，员工可采取以下措施应对，具体需分情况讨论：

1. 若单位调岗合法合理，员工仍拒绝接受
   根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致可变更劳动合同内容（如岗位）。若单位调岗具备充分合理性（如原岗位撤销、员工不胜任工作且经培训后仍不能胜任、医疗期满后不能从事原工作等），且未降低薪资、未侮辱性调岗，此时员工拒绝调岗可能被认定为违反单位合理管理要求。
   处理建议：

   • 单位可依据规章制度（需经民主程序制定并公示）对员工进行纪律处分，甚至以“严重违反规章制度”为由解除劳动合同（需满足《劳动合同法》第三十九条情形）；
     
   • 员工若对调岗合理性存疑，可要求单位出具书面调岗通知及依据，并通过劳动仲裁主张单位违法调岗，要求恢复原岗位或赔偿。

2. 若单位调岗违法或缺乏合理性，员工可拒绝并主张权益
   若单位调岗无合理事由（如恶意调岗、变相逼迫离职、未与员工协商一致且无客观必要），则属于违法行为。此时员工有权拒绝调岗，并可采取以下措施：

   • 要求继续履行原合同：员工可书面告知单位拒绝调岗，并要求按原岗位、薪资继续工作；
     
   • 主张经济补偿：若单位以员工拒绝调岗为由单方解除劳动合同，员工可申请劳动仲裁，要求单位支付违法解除赔偿金（2N，N为工作年限）；
     
   • 投诉举报：向当地劳动监察部门投诉单位违法调岗行为。

3. 关键证据收集与程序合规性
   无论哪种情况，员工均需注意：

   • 保留证据：包括劳动合同、调岗通知、沟通记录（微信、邮件等）、薪资证明、单位规章制度等；
     
   • 书面回应：对单位的调岗要求，员工应通过书面形式（如邮件、函件）明确拒绝，并说明理由；
     
   • 避免主动离职：若员工主动辞职，可能丧失主张经济补偿或赔偿金的权利，需谨慎处理。

总结：单位以调岗为由要求员工辞职的合法性取决于调岗是否合理。若调岗合法，员工拒绝可能面临解除风险；若调岗违法，员工可拒绝并主张赔偿。建议员工根据具体情况收集证据，通过劳动仲裁或协商维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。