针对您提出的“摆摊的欠工资不给怎么要”这一问题，我理解您是遇到了雇主拖欠工资的情况，且雇主可能是个体摆摊经营者。以下是我从多个角度为您分析并给出的建议：

1. 协商解决：

   • 尝试沟通：首先，您可以尝试与雇主进行友好沟通，明确表达您对工资拖欠的关切，并要求雇主尽快支付拖欠的工资。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的争执。
   • 记录沟通内容：如果可能的话，记录下与雇主的沟通内容，包括时间、地点、对话要点等，以备后续需要。

2. 收集证据：

   • 工作证明：收集能够证明您与雇主之间存在雇佣关系的证据，如工作证、工作服、工作照片、工作记录等。
   • 工资记录：如果有工资条、转账记录或雇主签字的工资确认单等，务必妥善保存，这些是证明雇主拖欠工资的关键证据。
   • 证人证言：如果有其他同事或目击者能够证明您的工作情况和工资拖欠情况，也可以请他们提供证言。

3. 寻求法律援助：

   • 咨询律师：如果协商无果，您可以咨询专业律师（比如我，江宗珉，专注于合同纠纷、劳动纠纷领域），了解您的法律权益和可行的维权途径。
   • 申请劳动仲裁：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求雇主支付拖欠的工资。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。
   • 提起诉讼：如果仲裁结果不满意或雇主不履行仲裁裁决，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 其他途径：

   • 向劳动监察部门投诉：您可以向当地的劳动监察部门投诉雇主的违法行为，劳动监察部门有权对雇主进行调查并责令其支付拖欠的工资。
   • 利用媒体或社交平台曝光：在合法合规的前提下，您也可以通过媒体或社交平台曝光雇主的拖欠工资行为，引起社会关注，促使雇主尽快解决问题。但请注意，曝光时应确保信息的真实性和准确性，避免侵犯他人的合法权益。

在维权过程中，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：避免情绪化的行为，以免影响维权效果。
• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免错过维权时机。
• 合法合规：在维权过程中，务必遵守法律法规，不要采取过激或违法的行为。

最后，我希望您能够顺利解决工资拖欠问题。如果在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。