面对欠兼职工资不给的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 优先尝试协商沟通

   • 直接沟通：首先，尝试与雇主进行面对面的冷静交流，或者通过电话、短信等方式，清晰表达你已按约定完成兼职工作，并询问拖欠报酬的具体原因。在沟通过程中，务必保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。
   • 寻求中间人协调：若直接与雇主沟通无果，可以寻求熟悉双方的中间人（如介绍兼职的朋友、中介等）进行斡旋，传达你的诉求，促进问题的解决。

2. 向相关部门投诉

   • 劳动监察部门：如果兼职工作具备劳动关系特征（如受规章制度管理、工作稳定等），你可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需携带工作记录、考勤记录、工资条等证据材料，前往劳动监察大队现场投诉，或通过官方网站、热线电话等渠道进行在线投诉。劳动监察部门将依法调查，并责令雇主支付拖欠的工资。
   • 市场监督管理部门：若雇主为个体工商户或企业，且存在欺诈、恶意拖欠等行为，你还可以向市场监督管理部门投诉。拨打12315热线或通过全国12315平台提交投诉，说明问题并提出诉求，市场监督管理部门将依法处理。

3. 申请调解

   • 企业劳动争议调解委员会：如果兼职单位设有此机构，你可以向其申请调解。调解委员会将以中立立场促使双方达成和解协议，解决工资拖欠问题。
   • 基层人民调解组织：你也可以向当地基层人民调解委员会申请调解。调解委员会将由具有法律知识和调解经验的人员引导双方协商，提出合理解决方案。

4. 法律途径解决

   • 劳动仲裁：如果与用人单位形成了劳动关系，且协商、调解无果，你可以在规定的仲裁时效内（一般为一年），向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请。仲裁申请书需载明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等。仲裁委员会将安排开庭审理，并作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 民事诉讼：如果兼职属于劳务关系，或者对仲裁结果不满意，你可以准备起诉状和相关证据材料，向有管辖权的人民法院立案。起诉状需写明原被告基本信息、诉讼请求、事实和理由等。法院将安排开庭审理，并经过法庭调查、辩论等程序后作出判决。判决生效后，如果对方仍不履行支付义务，你可以向法院申请强制执行。
   • 申请支付令：在用人单位承认拖欠工资且无其他债务纠纷的情况下，你还可以向法院申请支付令。法院将发出支付令，要求用人单位在规定期限内支付工资。如果用人单位不提出异议或不履行支付令，你可以申请强制执行。

在维权过程中，你还需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免错过最佳维权时机。
• 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，如工作记录、沟通记录、支付凭证等，以便在需要时提供有力支持。
• 了解法律：熟悉相关法律法规和政策规定，增强自身的法律意识和维权能力。

示例说明： 假设你是一名大学生，利用课余时间在一家餐厅做兼职服务员。工作结束后，餐厅老板却以各种理由拖欠你的工资。这时，你可以先尝试与老板沟通，了解拖欠原因并要求支付工资。如果沟通无果，你可以收集好工作记录、考勤记录等证据，向当地劳动监察部门投诉。如果劳动监察部门处理无果，或者你认为餐厅老板的行为构成恶意拖欠，你还可以向法院提起民事诉讼，要求餐厅老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

面对欠兼职工资不给的情况，保持冷静和理智至关重要。通过协商、投诉、调解、仲裁或诉讼等合法途径，你可以有效维护自己的权益。在整个过程中，请务必收集并保留好相关证据，以确保自己的诉求得到支持。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。