在此类菜市场发生的交通事故中，责任划分需综合考虑多方因素，包括各方的行为、过错程度以及因果关系等，无法直接给出确定的责任划分比例，但可以分情况讨论可能的责任归属：

1. 电动车驾驶人的责任：

   • 如果电动车驾驶人在菜市场内违规行驶，如超速、未注意避让行人等，导致行人为了躲避而后退，进而被汽车撞到，那么电动车驾驶人可能因过错行为对事故的发生负有一定责任。
   • 具体责任比例需根据电动车驾驶人的过错程度、对事故发生的贡献大小等因素来确定。

2. 汽车驾驶人的责任：

   • 汽车驾驶人在行驶过程中有义务注意观察前方路况，确保行车安全。如果汽车驾驶人未尽到注意义务，如未及时发现行人后退或未采取有效避让措施，导致撞到行人，那么汽车驾驶人应负主要责任。
   • 如果汽车驾驶人已经尽到了合理的注意义务，但由于行人突然后退等不可预见的原因导致事故发生，那么汽车驾驶人的责任可能会相对减轻。

3. 行人的责任：

   • 行人在菜市场内行走时也有义务注意自身安全，遵守交通规则。如果行人为了躲避电动车而突然后退，且未注意观察后方情况，导致被汽车撞到，那么行人自身也可能因过错行为对事故的发生负有一定责任。
   • 但通常情况下，行人在交通事故中的过错程度相对较低，尤其是在面对机动车时，行人往往处于弱势地位。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故的责任划分应综合考虑各方的行为、过错程度以及因果关系等因素。在具体案件中，交警部门会根据现场勘查、证人证言、监控视频等证据来认定事故责任。
• 对于此类复杂的交通事故责任划分问题，建议各方在事故发生后及时报警，并保护好现场。同时，可以收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的责任认定过程中维护自己的合法权益。
• 如果各方对交警部门的事故责任认定有异议，可以在规定时间内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。复核申请应当载明复核请求及其理由和主要证据。

可能后果：

• 根据事故责任划分结果，各方可能需要承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
• 如果事故构成交通肇事罪等刑事犯罪，相关责任人还可能面临刑事责任的追究。

总结与进一步思考：

• 在此类交通事故中，责任划分是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多方因素。因此，无法直接给出确定的责任划分比例。
• 如果您或您身边的人遇到了类似的交通事故问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，并维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。