煤矿井下不给送喝的水，这一行为是否违法，需结合具体情况来判断，但通常情况下，该行为可能涉嫌违法或至少违反了相关劳动安全卫生规定。以下从几个角度进行分析：

1. 从劳动安全卫生法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关劳动安全卫生规定，用人单位有义务为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，以保障劳动者在劳动过程中的安全与健康。
   • 煤矿井下作业环境恶劣，劳动者在高温、高湿、高粉尘等条件下工作，身体水分流失快，需要及时补充水分以维持正常生理功能。因此，为井下作业人员提供充足的饮用水，是用人单位应尽的劳动安全卫生义务之一。
   • 若用人单位未提供饮用水或饮用水供应不足，可能构成对劳动者劳动安全卫生权益的侵害，劳动者有权向相关部门投诉或寻求法律援助。

2. 从劳动合同的角度：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。若劳动合同中明确规定了用人单位需为劳动者提供饮用水等劳动条件，而用人单位未履行该义务，则构成违约行为。
   • 劳动者有权依据劳动合同的约定，要求用人单位履行义务或承担违约责任。

3. 从实际后果与法律责任的角度：

   • 若因用人单位未提供饮用水导致劳动者身体受损（如脱水、中暑等），用人单位可能需承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、误工费等。
   • 在极端情况下，若用人单位的行为构成对劳动者生命健康的严重威胁，还可能涉及刑事责任（如重大劳动安全事故罪等）。不过，这通常需要达到一定的严重程度和后果。

建议：

• 若你或你身边的人遇到煤矿井下不给送喝的水的情况，首先应与用人单位沟通协商，要求其立即改正并提供充足的饮用水。
• 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或寻求工会组织的帮助。
• 在必要时，可咨询专业律师（如我），了解具体的法律途径和维权策略。

总之，煤矿井下不给送喝的水的行为，在大多数情况下可能涉嫌违法或至少违反了相关劳动安全卫生规定。劳动者应积极维护自己的合法权益，确保劳动过程中的安全与健康。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。