农村打井饮用是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
合法打井饮用的情况
- 家庭生活少量取水：根据《取水许可和水资源费征收管理条例》第四条第二项规定，家庭生活和零星散养、圈养畜禽饮用等少量取水，通常不需要申请领取取水许可证。这意味着，如果农民在自家宅基地或承包地内打井，且取水量仅用于家庭日常生活饮用，那么这种行为是合法的。
- 遵循相关规定和要求：即使是为了家庭生活饮用打井，农民也需要按照当地水利等相关部门的要求和规定进行，比如确保打井位置合理，不会对公共利益和他人合法权益造成损害。
可能违法打井饮用的情况
- 未经批准擅自打井：如果打井行为涉及地下水资源的开采，且未依照相关法律法规进行申请和审批（除符合《取水许可和水资源费征收管理条例》第四条规定不需申请取水许可证的情形外），则构成违法行为。此时，无论取水用途如何（包括饮用），都需依法办理取水许可手续。
- 破坏生态环境：在生态脆弱地区，如地下水超采区、水源涵养地等，政府有严格的水资源保护政策。在这些区域违规打井，即使是为了饮用，也可能导致地下水位下降、生态平衡破坏等环境问题，从而构成违法行为。
- 影响他人权益：打井过程中若因选址不当等原因，对相邻土地的使用人或其他村民的合法权益造成侵害，如导致相邻土地塌陷、影响他人原有水源等，这种行为可能构成民事侵权，并可能违反相关法律法规。
法律后果与建议：
- 对于未经批准擅自打井、破坏生态环境或影响他人权益的违法行为，县级以上人民政府水行政主管部门或流域管理机构将依据职权采取责令停止违法行为、限期采取补救措施、处以罚款等措施。情节严重的，还可能被吊销取水许可证。
- 为避免触犯法律并承担相应的法律责任，建议农村地区在进行打井饮用前，务必先向当地水行政主管部门了解相关法律法规和政策要求，确保打井行为符合规定。如需开采地下水资源，应依法申请领取取水许可证，并缴纳水资源费。同时，也要注意保护生态环境和尊重他人权益，避免对周边环境造成不良影响。
总结：农村打井饮用是否违法，需综合考虑是否依法办理了取水许可手续、取水的具体来源和用途，以及是否对生态环境和他人权益造成损害等多个因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。