结论：签合同只有一方盖章确实可能产生危险，这种危险主要体现在合同效力、履行风险以及法律纠纷等方面。下面我将从这几个角度详细分析。
合同效力问题：
- 根据一般的合同法律原则，合同通常需要双方当事人的签字或盖章才能生效。如果只有一方盖章，而另一方没有签字或盖章，那么这份合同在形式上可能并不完备，其法律效力可能会受到质疑。
- 具体来说，如果合同中明确约定了“本合同自双方签字或盖章之日起生效”，那么只有一方盖章的合同显然不符合这一生效条件，可能被视为未生效或无效合同。
- 即使合同中没有明确约定生效条件，但根据交易习惯或行业惯例，通常也需要双方当事人的确认才能视为合同成立。因此，只有一方盖章的合同在效力上可能存在瑕疵。
履行风险问题：
- 如果合同只有一方盖章，而另一方并未表示同意或确认，那么在实际履行过程中，未盖章的一方可能会以合同未生效或无效为由拒绝履行合同义务。
- 这将给已经盖章并准备履行合同的一方带来极大的风险，可能导致其遭受经济损失或面临法律纠纷。
法律纠纷问题：
- 在合同只有一方盖章的情况下，如果双方因此产生争议并诉诸法律，法院在审理时可能会考虑合同的效力问题。
- 如果法院认定合同未生效或无效，那么已经盖章的一方可能无法依据合同主张权利，甚至可能需要承担一定的法律责任。
建议：
- 为了避免上述风险，建议在签订合同时确保双方当事人都能够签字或盖章确认。如果因特殊原因无法同时签字或盖章，可以采取其他方式确认合同内容，如通过电子邮件、传真等方式发送合同文本并要求对方确认收到并同意合同内容。
- 在合同签订前，双方应充分沟通并明确合同条款，确保双方对合同内容有共同的理解和认可。这有助于减少因合同条款不明确或存在歧义而引发的法律纠纷。
- 如果已经遇到了只有一方盖章的合同情况，建议及时与对方沟通并协商解决方案。如果无法协商解决，可以考虑寻求法律途径来维护自己的权益。
总之，签合同只有一方盖章确实可能产生危险。为了确保合同的效力和履行安全，建议在签订合同时务必确保双方当事人都能够签字或盖章确认。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。