针对您提出的“明知道自己有乙肝却传给您，您想要如何起诉”的问题，这主要涉及到法律诉讼和健康权益保护两个方面。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律诉讼方面
确定诉讼类型：
- 在此情况下，您可能考虑的是民事诉讼，特别是侵权责任诉讼。因为对方明知自己有乙肝却未告知您，导致您被感染，这构成了对您健康权的侵害。
收集证据：
- 医疗证明：首先，您需要收集自己被感染乙肝的医疗证明，包括诊断书、检测报告等。
- 对方知情证明：其次，您需要证明对方在传染给您之前已经知道自己患有乙肝。这可能需要通过对方的医疗记录、陈述或其他相关证据来证明。
- 因果关系证明：最后，您需要证明您的感染与对方的传染行为之间存在直接的因果关系。这可能需要医学专家的鉴定或相关证据来支持。
咨询律师：
- 在准备起诉之前，建议您咨询一位专业的律师，特别是擅长处理医疗纠纷或侵权责任的律师。他们可以为您提供法律建议，帮助您评估案件的胜诉可能性，并指导您如何收集证据和准备诉讼材料。
提起诉讼：
- 在律师的协助下，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任，并赔偿您因此遭受的损失，包括医疗费用、精神损害赔偿等。
二、健康权益保护方面
了解相关法律法规：
- 根据《传染病防治法》和《艾滋病防治条例》（虽然主要针对艾滋病，但部分原则也适用于乙肝等传染病）等相关法律法规，感染者有义务告知与其有性关系者或其他可能接触者其感染情况，以预防传染。对方未履行这一义务，可能构成违法。
保护个人隐私：
- 同时，您也需要注意保护自己的个人隐私。在诉讼过程中，避免泄露不必要的个人信息，特别是您的健康状况和感染情况。
寻求医疗和心理支持：
- 除了法律诉讼外，您还需要关注自己的健康状况，及时寻求医疗支持。同时，乙肝感染可能给您带来心理压力，建议您寻求心理咨询或支持，以帮助您应对这一挑战。
三、诉讼过程中的注意事项
遵守诉讼程序：
- 在诉讼过程中，您需要遵守法院的诉讼程序，如实陈述事实，提供证据，并依法行使诉讼权利。
保持冷静和理性：
- 诉讼可能是一个漫长而复杂的过程，您需要保持冷静和理性，避免情绪化决策或行为。
关注案件进展：
- 与律师保持密切联系，关注案件的进展情况，及时提供必要的协助和支持。
综上所述，如果您明知道自己被乙肝感染且是由对方传染的，您可以通过民事诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，您需要收集充分的证据，咨询专业律师，并遵守诉讼程序。同时，您也需要关注自己的健康状况和心理需求，寻求必要的医疗和心理支持。