在个体工商户以个人名义签合同的情况下，诉讼时的原告主体确定需根据具体情况来分析，以下是详细解答：

1. 有字号的个体工商户：

   • 如果个体工商户已经注册了字号（即店名），并且以该字号名义签订了合同，那么在诉讼时，原告应为营业执照上登记的字号。同时，为了明确法律责任，应注明该字号经营者的基本信息，如姓名、性别、民族、出生日期、住所地和身份证号码等。
   • 举例：假设“时尚服饰店”是个体工商户的字号，经营者为张某。若“时尚服饰店”与供应商发生合同纠纷，原告应为“时尚服饰店”，并注明经营者张某的相关信息。

2. 无字号的个体工商户：

   • 如果个体工商户没有注册字号，而是直接以营业执照上登记的经营者名义签订合同，那么在诉讼时，原告就是营业执照上登记的经营者本人。
   • 举例：李某以个人名义从事水果零售，且未注册字号。若李某与顾客发生纠纷，原告即为李某本人。

3. 登记经营者与实际经营者不一致的情况：

   • 如果营业执照上登记的经营者与实际经营者不一致，且合同是以营业执照上登记的经营者名义签订的，那么在诉讼时，应将营业执照上登记的经营者和实际经营者均列为共同诉讼人。
   • 举例：王某将“便民杂货店”转给赵某实际经营，但未办理变更登记。若“便民杂货店”与供应商发生合同纠纷，则王某（登记经营者）和赵某（实际经营者）应作为共同原告参与诉讼。

特殊情况的处理：

• 如果个体工商户在诉讼前已经注销，其法人资格随之消灭。此时，应由原经营者个人作为原告参与诉讼，因为注销后的个体工商户不再具有独立的法律地位，其权利义务由经营者个人承担。

法律建议：

• 在签订合同时，建议个体工商户明确合同主体，避免使用个人名义签订合同以减少潜在的法律风险。
• 如果个体工商户已经注销，但仍有未了结的合同纠纷，原经营者应积极应对诉讼，以免承担不必要的法律责任。

可能产生的法律后果：

• 如果原告主体确定不当，可能会导致诉讼程序受阻或诉讼结果不利。例如，如果以个人名义起诉但实际上应由字号作为原告，法院可能会要求变更原告主体或驳回起诉。

总结：个体工商户在诉讼中的原告主体确定需根据具体情况灵活处理。对于有字号的个体工商户，应以字号为原告并注明经营者信息；对于无字号的个体工商户，则以经营者为原告；若登记经营者与实际经营者不一致，应将两者均列为共同诉讼人。同时，也需注意个体工商户注销后的特殊情况处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。