在解答您关于“个体工商户起诉的主体是谁”这一问题时，我们需要根据相关法律法规和司法实践来详细阐述。
首先，个体工商户是公民参与生产经营活动的一种形式，它可以是自然人经营，也可以是家庭经营。在民事诉讼中，个体工商户的诉讼地位有其特定的规定。
一、基本原则
根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》第五十九条的规定，在诉讼中，个体工商户原则上应以营业执照上登记的经营者为当事人。这是确定个体工商户诉讼主体的基本原则。
二、有字号的情况
如果个体工商户有字号，即店铺名称或商号，那么在诉讼中应以营业执照上登记的字号为当事人。但同时，为了明确诉讼主体的身份和责任，应注明该字号经营者的基本信息，如姓名、身份证号码等。
三、登记经营者与实际经营者不一致的情况
在实践中，有时会出现营业执照上登记的经营者与实际经营者不一致的情况。这时，为了保障诉讼的公正性和效率，应将登记的经营者和实际经营者列为共同诉讼人。这样，法院可以更全面地了解案件事实，准确判断责任归属。
四、具体案例说明
以您提供的案例为例，原告常某系某个体工商户的经营者，但他在起诉时以个人名义进行，而实际上这笔欠款是被告与原告经营的店铺形成的买卖合同关系所拖欠的。根据法律规定，原告应以营业执照上登记的字号作为诉讼主体，而不能以其个人名义起诉。因此，法院依法驳回了原告的起诉，因为原告的诉讼主体不适格。
五、建议与注意事项
对于个体工商户而言，在参与诉讼或日常经营过程中，应注意以下几点：
综上所述，个体工商户起诉的主体应根据营业执照上的登记信息来确定，有字号的以字号为当事人并注明经营者信息，登记经营者与实际经营者不一致的应列为共同诉讼人。希望这些解答能够帮助您更好地理解个体工商户在诉讼中的主体地位问题。