结论：警方在恢复手机数据以调查侵犯他人隐私案件时，是否能看到规定时间外的已删除数据，这取决于多种因素，包括数据的删除方式、手机存储介质的特点以及警方所采用的技术手段等。不能简单地一概而论说警方一定能或一定不能看到这些数据。以下从几个角度进行详细分析：

1. 数据删除方式的影响：

   • 普通删除：如果用户只是简单地进行了删除操作，而没有进行数据覆盖或加密等进一步处理，那么警方在技术上是有可能通过专业的数据恢复软件或技术手段来恢复这些已删除的数据的。
   • 深度删除或加密：如果用户采用了深度删除（如多次覆盖、使用专业软件彻底擦除）或加密技术来处理数据，那么恢复这些数据的难度会大大增加，甚至可能无法恢复。

2. 手机存储介质的特点：

   • 固态硬盘（SSD）与机械硬盘（HDD）：不同类型的存储介质在数据删除和恢复方面有不同的特点。例如，SSD由于采用了闪存技术，其数据删除和恢复机制与HDD有所不同，可能使得数据恢复更加困难。
   • 手机存储的特殊性：手机存储通常结合了多种技术，包括闪存、RAM等，且手机系统往往有自身的数据管理机制，这也会影响数据的删除和恢复。

3. 警方技术手段的限制：

   • 专业设备与软件：警方在调查过程中会使用专业的数据恢复设备和软件，这些工具的技术水平和更新速度会影响其恢复数据的能力。
   • 法律与程序限制：警方在恢复数据时必须遵守相关的法律法规和程序要求，如需要获得合法的搜查令或授权等，这也会限制其数据恢复的范围和方式。

4. 时间因素：

   • 数据保留时间：即使数据被删除，如果手机存储介质上的物理痕迹未被完全覆盖或破坏，理论上数据仍有可能被恢复。但随着时间的推移，新数据的写入可能会逐渐覆盖旧数据的痕迹，从而降低恢复的可能性。
   • 调查时效性：警方在调查过程中需要尽快收集证据，因此他们可能会优先恢复那些与案件直接相关且易于恢复的数据，而规定时间外的已删除数据可能因调查时效性的限制而难以被恢复。

法律建议：

• 如果您担心自己的隐私被侵犯，并且担心警方可能恢复您手机上的已删除数据，建议您在删除重要数据前采取适当的加密或深度删除措施。
• 同时，您也应该了解并遵守相关的法律法规，不要试图通过非法手段来隐藏或销毁证据。
• 如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。