恢复他人手机数据是否违法，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

1. 未经同意恢复数据：可能构成侵权

• 法律依据：根据《民法典》中关于隐私权和个人信息保护的规定，自然人的个人信息受法律保护。手机数据（如通讯录、短信、照片等）属于个人信息范畴，未经数据所有者同意，擅自恢复或获取可能侵犯其隐私权。
• 法律后果：若行为被认定为侵权，恢复者可能需承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。例如，若恢复的数据被用于非法目的（如敲诈勒索），还可能涉及刑事责任。

2. 合法授权或法定职责下的恢复：不违法

• 合法授权：若数据所有者明确同意（如书面授权）恢复其手机数据，或恢复行为属于合同约定的服务内容（如手机维修时备份数据），则不构成违法。
• 法定职责：司法机关、行政机关等因执行公务需要（如刑事侦查、行政调查），依法对手机数据进行恢复或提取的，属于合法行为。

3. 特殊场景下的恢复：需谨慎判断

• 紧急避险：若恢复行为是为了避免更大损失（如抢救被删除的医疗记录以挽救生命），且未超出必要限度，可能被认定为合法。但需事后及时补正手续或说明情况。
• 善意第三人：若恢复者不知情且无过错（如误操作恢复他人数据），可能不承担法律责任，但需及时停止侵害并删除数据。

法律建议

1. 恢复前确认授权：务必取得数据所有者的明确同意，并保留书面或电子证据。
2. 遵守法定程序：若因公务需要恢复数据，应严格依照法律规定的程序和权限进行。
3. 避免非法用途：恢复的数据不得用于非法目的，否则可能构成更严重的犯罪（如侵犯公民个人信息罪）。

可能的法律后果

• 民事责任：赔偿损失、赔礼道歉等。
• 行政责任：若违反《网络安全法》等法规，可能面临罚款、警告等处罚。
• 刑事责任：若涉及非法获取计算机信息系统数据罪、侵犯公民个人信息罪等，可能被追究刑事责任。

总结：恢复他人手机数据是否违法，关键在于是否取得合法授权或存在法定事由。若无合法依据，擅自恢复可能构成侵权甚至犯罪。如有具体情境或疑问，可直接向我咨询，我会结合实际情况为你提供更详细的法律分析。