如果手机被监控，聊天记录删除后，对方通常无法再看到这些已删除的聊天记录。下面我详细解释一下这个问题：

1. 聊天记录的存储与删除：

   • 聊天记录通常存储在手机的本地存储或云存储中。当你删除聊天记录时，这些数据会从你的设备或云存储中移除（或标记为已删除，等待后续清理）。
   • 一旦数据被删除，除非有备份或特殊的恢复手段（如数据恢复软件），否则这些数据通常无法再被访问。

2. 手机监控的局限性：

   • 手机监控软件或工具通常只能监控到手机当前或历史上的数据，但无法恢复或访问已经删除的数据。
   • 监控软件的工作原理是捕获和记录数据，而不是恢复已删除的数据。

3. 特殊情况说明：

   • 如果对方在你删除聊天记录之前已经通过监控软件获取了这些记录的副本，那么他们仍然可以查看这些副本。
   • 如果你的手机被安装了特殊的恶意软件，这种软件可能具有更强的数据恢复或监控能力。但这种情况较为罕见，且通常涉及非法行为。

4. 法律建议：

   • 如果你怀疑自己的手机被监控，建议立即采取措施保护个人隐私，如更换手机、更改密码、检查并卸载未知来源的应用等。
   • 如果监控行为涉及侵犯你的合法权益，你可以考虑向公安机关报案，并寻求法律援助以维护自己的权益。

综上所述，如果你删除了聊天记录，并且没有备份或特殊的恢复手段，那么对方通常无法再通过监控软件查看这些已删除的记录。但请务必注意保护个人隐私和安全，避免手机被非法监控。