卖保健品本身并不直接构成诈骗罪，但是否构成诈骗罪需结合具体的销售行为来判断。以下是对此问题的详细分析：

一、正常销售情形

在以下情况下，保健品销售属于正常的商业活动，不构成诈骗罪：

1. 合法资质：商家具备合法的经营资质，所售保健品来自正规厂家，手续齐全。
2. 产品质量：保健品经过相关部门批准生产，质量合格，符合相关法律规定。
3. 如实告知：销售过程中，商家如实向消费者介绍产品的成分、功效、适用人群及可能的副作用等信息，无故意夸大或虚假宣传。

二、构成诈骗的情形

若销售者存在以下任一行为，且满足诈骗罪的构成要件，则可能构成诈骗罪：

1. 虚假宣传：故意夸大保健品的功效，将其宣传为能治愈各种疑难杂症的神药，误导消费者基于错误认识购买产品。例如，声称保健品能治愈癌症、糖尿病等严重疾病，而实际上并无此效果。
2. 虚构事实：编造不存在的事实来诱骗消费者，如声称保健品由某知名科研机构研发，或有皇室秘方等，以增加产品的吸引力。
3. 隐瞒真相：故意隐瞒保健品的真实情况，如产品的副作用、过期变质、不合格等问题，导致消费者在不知情的情况下购买。
4. 销售假冒伪劣产品：明知保健品是假的、劣质的，仍然销售给消费者，以次充好，骗取钱财。

三、诈骗罪的构成要件

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗罪的构成要件包括：

1. 主观要件：行为人需具有非法占有的目的，即意图通过欺诈手段获取消费者的钱财。
2. 客观要件：
   • 虚构事实或隐瞒真相：如上述虚假宣传、虚构事实、隐瞒真相等行为。
   • 错误认识与财产处分：消费者的购买决策是基于商家的虚假宣传或隐瞒信息而产生的错误认识，进而处分了自己的财产。
   • 数额较大：诈骗公私财物达到法律规定的“数额较大”标准，通常指三千元至一万元以上（具体数额依地区而异），才构成犯罪。

四、法律后果

若保健品销售行为满足诈骗罪的构成要件，将依法追究刑事责任，可能面临以下处罚：

1. 数额较大：处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
2. 数额巨大或者有其他严重情节：处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
3. 数额特别巨大或者有其他特别严重情节：处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

五、建议与指导

1. 商家应遵守法律法规：确保产品信息的真实性和透明度，避免使用任何形式的欺诈手段。
2. 消费者应提高警惕：在购买保健品时，仔细核实产品信息，避免基于虚假宣传做出购买决策。如遇可疑情况，应及时向相关部门举报，维护自己的合法权益。

举例说明：

• 合法销售：某商家销售一款经过批准的保健品，如实告知消费者产品的成分、功效及可能的副作用，且产品价格合理，未进行虚假宣传。此情况下，商家的销售行为合法，不构成诈骗罪。
• 非法销售：某商家销售一款假冒伪劣的保健品，声称能治愈癌症，并隐瞒了产品可能产生的严重副作用。消费者基于商家的虚假宣传购买了该产品，并支付了高额费用。此情况下，商家的销售行为可能构成诈骗罪。

综上所述，卖保健品是否构成诈骗罪需根据具体销售行为来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。