针对您提出的“如果提交离职申请20天公司不放人怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在提前三十日以书面形式通知用人单位后，可以解除劳动合同。这一规定明确了劳动者在离职方面的权利，即只要满足提前通知的时间条件，劳动者就有权单方申请解除劳动合同关系。这里的立法用意在于确保离职劳动者有足够的时间做好工作交接，同时不影响用人单位的正常业务开展。
针对您的情况，如果您已经提前三十日（或您提到的20天，但实际操作中建议尽量满足30天的要求，以避免可能的纠纷）向公司提交了书面离职申请，那么您的离职意思已经到达公司，即发生法律效力。公司以招不到人来接替您为由拒绝您的离职请求，这一行为是不应得到支持的。
如果公司仍然不放人，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，明确表达您的离职意愿和已经满足的离职条件，争取公司的理解和配合。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，反映公司拒绝批准离职申请、不出具离职证明等违法行为。劳动监察部门将会对公司进行调查，并依法处理。
申请劳动仲裁：如果公司仍然拒绝履行其义务，您可以向用人单位所在地劳动人事争议仲裁委员会提起劳动仲裁，要求解除双方劳动关系、公司出具离职证明，并可能要求公司赔偿因拒绝离职给您造成的损失。
在离职过程中，您还需要注意以下几点：
办理工作交接：根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，您应按照双方约定，办理工作交接。在交接的一个月时间内（或您与公司约定的时间内），您需要根据实际工作开展情况做好业务交接、工作物品返还等，以避免产生不必要的纠纷。
保留相关证据：在离职过程中，建议您保留好书面离职申请、与公司协商的记录、劳动监察部门的投诉回执、劳动仲裁的受理通知书等相关证据，以备不时之需。
最后，我希望您能够顺利离职，并找到更适合自己的工作。如果您在离职过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询我或相关部门。