结论：施工现场工人帮忙购买材料能否找甲方索要，需分情况讨论，关键在于工人与甲方之间是否构成委托关系或劳动关系，以及材料用途是否与工程相关。以下分情况具体说明：
1. 若工人与甲方构成委托关系
- 法律依据：根据《民法典》第九百二十一条，委托人（甲方）应当按照约定向受托人（工人）支付处理委托事务的费用（如材料款）。若双方明确约定工人代买材料，且材料用于工程，甲方应支付。
- 关键证据：需证明双方存在委托合意（如口头约定、微信记录、书面委托书），以及材料实际用于工程（如送货单、施工日志、甲方签字确认的收货单）。
- 风险提示：若工人无法证明委托关系或材料用途，可能面临索赔失败风险。
2. 若工人与甲方构成劳动关系
- 法律依据：根据《劳动合同法》及相关规定，若工人受甲方雇佣（如签订劳动合同或存在事实劳动关系），代买材料属于职务行为，材料款应由甲方承担。
- 关键证据：需证明劳动关系存在（如工资发放记录、工牌、考勤记录），以及代买行为是甲方安排的工作内容（如工作指令、同事证言）。
- 风险提示：若工人无法证明劳动关系或代买行为非职务行为，可能被认定为个人行为，需自行承担费用。
3. 若工人与甲方无明确关系，但材料用于工程
- 法律依据：根据《民法典》第九百七十九条，若工人无偿帮工（如出于好意），且材料用于工程，可主张“无因管理”要求甲方补偿必要费用（如材料款）。
- 关键证据：需证明材料实际用于工程（如施工方确认、监理签字），以及工人无偿帮工的事实（如无报酬约定、同事证言）。
- 风险提示：若甲方否认材料用途或主张工人存在过错（如材料质量不合格），可能减少或免除补偿责任。
4. 若工人与第三方（如包工头）存在关系
- 常见情形：若工人受包工头雇佣，代买材料可能属于包工头与工人之间的内部事务，与甲方无直接法律关系。
- 处理建议：工人应先向包工头索要材料款；若包工头拒付，可依据与包工头的约定（如口头协议、工资结算单）主张权利。
行动建议
- 收集证据：保留所有与代买材料相关的证据（如聊天记录、送货单、付款凭证、证人证言）。
- 协商解决：优先与甲方或包工头协商，明确费用承担主体。
- 法律途径：若协商无果，可依据上述法律关系向法院起诉或申请劳动仲裁（需根据具体关系选择程序）。
提示：法律关系复杂，建议根据实际情况准备证据后进一步咨询，以便精准维权。