在家庭民事纠纷中若出现打老人这类涉及人身伤害的行为，首先要明确这是违法行为，可能同时涉及民事赔偿和行政处罚，情节严重构成犯罪的还需承担刑事责任。以下从不同法律后果及处理方式为你详细分析：

民事赔偿方面

1. 责任认定：打老人侵犯了老人的人身权利，造成身体损伤的，施暴者要承担民事赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成老人残疾，还要赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
2. 处理方式：老人或其家属可以与施暴者协商赔偿事宜，若协商不成，可以向法院提起民事诉讼，要求施暴者承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，需要提供相关证据，如医院的诊断证明、医疗费用发票、护理证明等，以证明老人的损失和施暴者的过错。

行政处罚方面

1. 责任认定：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。如果存在结伙殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人等情形，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
2. 处理方式：老人或其家属可以向公安机关报案，公安机关会依法进行调查取证。如果认定施暴者存在违法行为，会根据上述规定作出相应的行政处罚决定。

刑事责任方面

1. 责任认定：如果打老人的行为造成老人轻伤以上后果，就可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
2. 处理方式：公安机关在接到报案后，会进行立案侦查。如果证据充分，会将案件移送检察机关审查起诉。检察机关审查后认为构成犯罪的，会向法院提起公诉。法院会根据案件事实和法律规定，对施暴者作出相应的刑事判决。

其他处理建议

1. 及时就医：老人受伤后，应第一时间送往医院进行治疗，确保老人的身体健康和生命安全，同时保留好相关的医疗记录和费用凭证。
2. 收集证据：除了医疗证据外，还可以收集现场照片、视频、证人证言等证据，这些证据在后续的协商、行政处理或刑事诉讼中都可能起到关键作用。
3. 寻求帮助：如果老人受到惊吓或心理创伤，可以寻求心理医生的帮助。同时，也可以向当地的社区、妇联等组织反映情况，寻求他们的支持和协助。

家庭纠纷应该通过和平、理性的方式解决，暴力行为不仅不能解决问题，还会给自己和他人带来严重的法律后果。如果遇到此类问题，可以随时向我咨询。