添加剂饮料若侵害了消费者，主要侵犯了消费者的以下权利：

1. 安全保障权：

   • 法律解释：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。饮料中非法添加或过量添加某些成分，可能对消费者的身体健康造成直接危害，如引发过敏反应、中毒等，这就侵犯了消费者的安全保障权。
   • 例子：若饮料中非法添加了工业色素或过量添加了防腐剂，消费者饮用后可能出现身体不适，这就是对安全保障权的侵犯。

2. 知情权：

   • 法律解释：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。饮料生产商若未在包装上明确标注所有成分，特别是可能对消费者健康有影响的添加剂，就侵犯了消费者的知情权。
   • 例子：若饮料中含有某种可能引起过敏的添加剂，但包装上未明确标注，导致消费者不知情而饮用后出现过敏反应，这就是对知情权的侵犯。

3. 公平交易权：

   • 法律解释：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十条，消费者享有公平交易的权利。这包括获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。若饮料因添加剂问题导致质量下降，或生产商通过非法添加降低成本而未降低售价，就侵犯了消费者的公平交易权。
   • 例子：若饮料因添加了劣质添加剂导致口感变差，但售价未变，消费者支付了与商品质量不符的价格，这就是对公平交易权的侵犯。

若消费者遇到添加剂饮料侵害的情况，可以采取以下措施：

• 保留证据：如购买发票、饮料包装、剩余饮料等，以便后续维权。
• 与生产商或销售商协商：尝试通过协商解决问题，如退货、换货或赔偿等。
• 向相关部门投诉：如向当地的市场监督管理局或消费者协会投诉，寻求帮助和支持。
• 寻求法律途径：若协商和投诉无果，消费者可以向法院提起诉讼，要求生产商或销售商承担相应的法律责任。

可能面临的法律后果：

• 行政处罚：生产商或销售商可能因违反相关法律法规而受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
• 民事赔偿：若消费者的权益受到侵害，生产商或销售商可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿消费者的医疗费、误工费等损失。
• 刑事责任：在严重情况下，如生产商故意添加有毒有害物质，可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

如有任何关于添加剂饮料侵害消费者权利的法律问题，可以直接向我咨询。