针对工程审计单位故意拖延时间的问题，你可以从以下几个角度来应对和处理：

1. 合同审查与条款利用：

   • 首先，仔细审查你与工程审计单位签订的合同，特别是关于审计时间、审计费用支付、违约责任等关键条款。
   • 如果合同中明确规定了审计的完成时间，而审计单位未能按时完成，你可以依据合同条款要求审计单位承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿因拖延造成的损失等。
   • 若合同中未明确规定审计时间，但约定了审计单位应“及时”或“在合理时间内”完成审计，你可以根据行业惯例或实际情况，与审计单位协商确定一个合理的完成时间，并要求其书面承诺。

2. 沟通协商与书面催告：

   • 在发现审计单位有拖延迹象时，及时与审计单位进行沟通，了解拖延的原因，并尝试通过协商解决问题。
   • 如果沟通无果，你可以向审计单位发出书面催告函，明确要求其在一定期限内完成审计，并保留好催告函的发送记录和审计单位的回复（如有）。
   • 书面催告不仅是对审计单位的一种正式提醒，也是后续可能采取法律措施时的有力证据。

3. 寻求第三方调解或仲裁：

   • 如果与审计单位的沟通协商和书面催告均未能解决问题，你可以考虑寻求第三方的调解或仲裁。
   • 调解可以是通过行业协会、商会等组织进行，也可以是通过双方共同认可的第三方机构进行。
   • 仲裁则是根据双方签订的仲裁协议，将争议提交给仲裁机构进行裁决。仲裁裁决具有法律效力，双方必须履行。

4. 法律诉讼途径：

   • 如果上述方法均未能解决问题，且你认为审计单位的拖延行为已经给你造成了实际损失，你可以考虑通过法律诉讼途径来维护自己的权益。
   • 在提起诉讼前，你需要收集好相关证据，包括合同、沟通记录、书面催告函、损失证明等。
   • 诉讼过程中，你需要按照法院的要求提交证据、参加庭审等，并积极配合法院的审理工作。

5. 预防措施与合同管理：

   • 为了避免类似问题的再次发生，你可以在未来的合同中明确规定审计时间、违约责任等关键条款，并加强对合同执行情况的监督和管理。
   • 同时，你也可以考虑在合同中约定审计单位的资质要求、审计人员的专业背景等，以确保审计工作的质量和效率。

在处理此类问题时，你需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性，避免与审计单位发生不必要的冲突和争执。
• 及时收集和保存相关证据，以便在需要时能够证明自己的权益。
• 在采取法律措施前，最好先咨询专业律师的意见，以确保自己的行动合法有效。

如果你在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。