结论：买二手车商家不给过户是不合法的，买方可以通过多种途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 从合同法的角度：

   • 在二手车交易中，买卖双方通常会签订买卖合同，其中会明确约定过户的时间、方式等条款。如果商家不按照合同约定协助买方办理过户手续，就构成了违约行为。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，买方有权要求商家继续履行过户义务，或者要求商家承担违约责任并赔偿损失。

2. 从车辆管理的角度：

   • 车辆过户是车辆管理的重要环节，它关系到车辆的权属变更、税费缴纳、保险理赔等多个方面。如果商家不配合过户，可能会导致买方无法正常使用车辆，甚至面临法律风险。
   • 根据《机动车登记规定》的相关规定，已注册登记的机动车所有权发生转移的，现机动车所有人应当自机动车交付之日起三十日内向登记地车辆管理所申请转移登记。因此，商家有义务协助买方办理过户手续，否则可能面临行政处罚。

3. 买方可以采取的维权措施：

   • 协商解决：买方可以首先尝试与商家进行友好沟通，明确指出过户的重要性，并了解商家不配合过户的具体原因。通过沟通，可能消除误会，促使商家积极配合完成过户手续。
   • 书面催告：如果直接沟通效果不佳，买方可以向商家发送书面催告函，要求商家在合理期限内配合办理过户手续，并明确告知逾期不办理可能产生的不利后果。
   • 寻求第三方协助：买方可以向二手车交易平台、行业协会或相关市场监管部门投诉，请求他们出面调解。这些部门可以对商家进行教育和督促，促使其履行应尽的义务。
   • 法律途径：如果商家仍然拒不配合过户，买方可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求商家履行过户义务并承担违约责任。在诉讼过程中，买方需要提供充分的证据来证明交易事实及商家的违约行为。

4. 注意事项：

   • 在车辆尚未完成过户手续的这段时间里，买方应特别注意潜在的法律风险。如果车辆发生交通事故或其他意外情况，可能会涉及赔偿责任等问题。因此，建议买方尽早采取合法有效的手段解决过户问题。
   • 买方在购车过程中应保留好相关证据，如购车合同、付款凭证、车辆交付凭证、沟通记录及催告函等，以备后续维权之需。

建议：

• 如果您遇到了买二手车商家不给过户的情况，建议首先尝试与商家协商解决，并保留好相关证据。
• 如果协商无果，您可以考虑向二手车交易平台、行业协会或相关市场监管部门投诉，或者寻求法律途径来维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，不要采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。