核心结论：中国人出国打工合同未到期时，处理方式需根据具体情况而定，主要包括与雇主协商、依据合同条款处理、寻求法律援助以及考虑回国等几个方面。以下是对这些方面的详细阐述：

1. 与雇主协商：

   • 沟通是关键：首先，建议与雇主进行坦诚的沟通，说明你的情况和困难，尝试协商解决方案。例如，是否可以提前解除合同、是否需要支付违约金、以及工作交接等事宜。
   • 协商内容：在协商过程中，可以明确双方的权利和义务，包括工资支付、工作交接、保密义务等，以确保双方权益得到保障。

2. 依据合同条款处理：

   • 审查合同：仔细审查你与雇主签订的劳动合同，了解其中关于合同解除、违约责任等条款的规定。
   • 遵守合同：如果合同中有明确规定合同未到期时的处理方式，如提前解除合同的条件、违约金支付等，应遵守合同规定，与雇主协商处理。
   • 合同无效或违法：如果发现合同存在无效或违法条款，如未按照当地法律签订、存在歧视性条款等，可以依法主张合同无效或寻求法律援助。

3. 寻求法律援助：

   • 当地法律机构：如果你在海外遇到法律问题，可以寻求当地法律机构的帮助，如律师事务所、法律援助中心等。
   • 中国使领馆：同时，也可以联系中国驻当地使领馆，他们可以提供一定的法律援助和咨询服务，帮助你了解当地法律和政策，维护你的合法权益。
   • 国际法律合作：在某些情况下，还可以考虑通过国际法律合作机制来解决问题，如国际劳工组织等。

4. 考虑回国：

   • 个人原因：如果因为个人原因（如健康、家庭等）需要提前回国，应与雇主协商并尽可能提前通知，以便雇主安排工作交接和寻找替代人员。
   • 合同解除：在协商一致的情况下，可以解除劳动合同并按照合同规定处理相关事宜。如果无法协商一致，可能需要考虑通过法律途径解决争议。
   • 回国后的手续：回国后，还需要按照相关规定办理离职手续、社保转移等事宜，以确保个人权益得到保障。

额外建议：

• 保留证据：在处理合同未到期的问题时，务必保留好相关证据，如合同、工资单、工作记录等，以便在需要时证明自己的权益。
• 了解当地法律：在出国打工前，应了解目的国的劳动法律和政策，以便在遇到问题时能够依法维护自己的权益。
• 谨慎选择雇主：在选择雇主时，应谨慎考虑其信誉和实力，避免与不诚信或实力不足的雇主签订合同。

如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。