当您在超市购买到假酒时，您完全有权依法要求赔偿并维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的赔偿标准、维权步骤及一些重要的注意事项：
一、赔偿标准
基本赔偿：
- 根据《消费者权益保护法》的相关规定，如果超市存在欺诈行为，即故意销售假酒，您有权要求超市增加赔偿您所受到的损失。具体来说，赔偿金额为您购买假酒价款的三倍；如果这个金额不足五百元，那么超市至少需要赔偿您五百元。
特殊赔偿（惩罚性赔偿）：
- 如果假酒不符合食品安全标准，那么根据《食品安全法》的规定，您除了可以要求超市赔偿您的直接损失外，还可以向超市或生产者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果这个额外的赔偿金额低于一千元，那么赔偿上限为一千元。
二、维权步骤
保留证据：
- 这是维权的第一步，也是至关重要的一步。您需要妥善保存购买假酒时的发票、小票或收据，以及假酒的包装、酒瓶、标签等实物。同时，建议您拍照或录像记录下商品的详细信息，如品牌、生产日期、批次号等，以备不时之需。
与超市协商：
- 在保留好证据后，您可以尝试与超市的管理人员或客服部门进行沟通。明确指出您所购买的酒是假酒，并要求超市按照相关法律规定进行退货退款或赔偿。如果超市同意处理，务必获取一份书面证明或协议，明确超市承认售出假酒并承诺的处理方式。
向相关部门投诉：
- 如果与超市协商无果，您可以向当地的食品安全监管部门（如市场监督管理局）或消费者协会（12315）进行投诉。在投诉时，详细说明购买假酒的情况，并提供您所保留的购物凭证、假酒照片和实物等证据。相关部门将依法进行调查处理，并可能对超市进行处罚。
考虑法律诉讼：
- 如果通过上述途径均无法有效解决问题，您可以考虑咨询专业律师，并在律师的协助下向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据和起诉状，法院将依据事实和法律作出公正判决。
三、注意事项
保持冷静理性：
- 在维权过程中，请务必保持冷静和理性。避免采取过激行为或言辞，以免影响自身权益的维护。
了解法律法规：
- 建议您充分了解相关法律法规和维权途径，以便更好地维护自身权益。如果您对法律条款不太熟悉，可以咨询专业律师或查阅相关法律资料。
关注健康损害：
- 如果您因饮用假酒导致身体健康受损，请及时就医并保留相关医疗证明和费用清单。这些证据将在您维权过程中起到重要作用，帮助您要求额外的损失补偿。
提高防范意识：
- 在未来购买酒类商品时，请选择信誉良好的超市或专卖店，并对价格异常低廉的酒品保持谨慎。学会辨别真假酒的方法，如观察包装、标签、酒液颜色等，以降低购买到假酒的风险。
综上所述，当您在超市购买到假酒时，请务必按照上述步骤逐步操作，以有效维护自己的合法权益。同时，也要提高防范意识，避免在未来再次购买到假冒伪劣商品。