老板欠员工工资没有发够，申请劳动仲裁是有用的。这是劳动者维护自身合法权益的一种有效且法律支持的途径。以下是对此问题的全面分析：

一、劳动仲裁的重要性和法律依据

1. 明确属于受理范围：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因劳动报酬发生的争议明确属于劳动仲裁的受理范围。这意味着，老板欠工资的情况，劳动者完全有权申请劳动仲裁。
2. 具有强制执行力：劳动仲裁裁决具有法律效力，如果老板在规定时间内不履行支付工资的裁决，劳动者可以向法院申请强制执行。法院有权采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等多种强制措施，确保劳动者获得应得工资。

二、申请劳动仲裁的具体流程

1. 确认仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。及时申请是保障权益的关键。
2. 准备必要材料：包括劳动仲裁申请书（详细写明双方基本信息、仲裁请求和事实理由）及相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录等），以证明劳动关系及仲裁请求的合理性。
3. 确定管辖并提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。委员会将在一定期限内审查并决定是否受理。
4. 参与开庭审理：若受理，双方当事人需按时参加庭审，进行举证、质证和辩论。仲裁庭将依据法律法规和提交的证据，对案件进行公正审理。
5. 接收并执行裁决：仲裁庭作出裁决后，当事人需按裁决结果履行义务。若对裁决不服，可在规定期限内向法院提起诉讼；若用人单位拒不履行，劳动者可申请法院强制执行。

三、劳动仲裁的优势与特点

1. 高效便捷：相较于普通民事诉讼程序，劳动仲裁流程简化，通常能在45日内（复杂案件可延长至60日）作出裁决，快速解决纠纷，节省劳动者时间和精力。
2. 举证责任倒置：在部分情形下，如与争议事项有关的证据由用人单位掌握管理，用人单位应承担举证责任，若不提供则承担不利后果，这大大减轻了劳动者的举证压力。
3. 成本较低：劳动仲裁通常不收取或仅收取少量费用，对劳动者而言是一种经济实惠的维权方式。
4. 专业保障：仲裁员具备专业的劳动法律知识和实践经验，能够准确认定事实和适用法律，作出公正裁决，有效维护劳动者的合法权益。

四、若劳动仲裁后老板仍不支付工资

如果劳动仲裁后老板仍然拖欠工资，劳动者可以采取以下多种途径来有效维护自己的合法权益：

1. 申请法院强制执行：劳动仲裁裁决生效后，若老板未按规定时间履行支付工资的义务，劳动者可以向当地有管辖权的人民法院申请强制执行。法院将查询和控制老板的财产情况，如冻结银行账户、查封名下房产车辆等，并强制划扣相应款项用于支付工资。
2. 向人民法院提起诉讼：对劳动仲裁结果不服或仲裁未能解决问题，且在收到仲裁裁决书之日起十五日内，劳动者可以向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出公正判决。
3. 向劳动监察部门投诉：劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，责令其支付拖欠的工资。若老板拒不执行，劳动监察部门还可依法对其进行行政处罚，并可责令按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
4. 追究老板刑事责任：如果老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬，或者有能力支付而不支付，数额较大，且经政府有关部门责令支付仍不支付，劳动者可以向公安机关报案，追究老板的刑事责任。

总结与建议：

当老板欠员工工资没有发够时，申请劳动仲裁是一条既合法又有效的维权途径。通过遵循正确的流程和利用劳动仲裁的优势，劳动者可以高效地解决劳动报酬争议，确保自身权益得到切实保障。如果劳动仲裁后老板仍不支付工资，劳动者还可以采取其他多种途径来维护自己的合法权益。在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些证据将对维权起到关键作用。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。