可以民事起诉。针对楼上狗深夜骚扰的情况，我们可以从以下几个角度进行分析：
一、法律背景
根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。虽然该条款直接描述的是动物造成“损害”的情况，但“损害”一词在法律上通常包括物质损害和精神损害。深夜狗叫，若持续不断且声音过大，很可能构成对他人正常生活环境的干扰，进而影响到他人的精神健康，这种影响可以被视为一种精神损害。此外，如果狗叫导致你无法入睡、精神紧张等，这些都可以作为你受到损害的证据。
二、起诉条件
- 存在侵权行为：楼上狗深夜叫声过大，干扰了你的正常生活，这构成了一种侵权行为。
- 有损害结果：你需要证明因为狗叫而受到了实际的损害，比如精神紧张、失眠等。这可以通过你的陈述、医疗记录（如果有的话）或其他相关证据来证明。
- 侵权行为与损害结果之间存在因果关系：即你需要证明你的损害结果是由楼上狗的叫声直接导致的。
三、起诉流程
- 收集证据：包括狗叫的录音、视频，你因此受到损害的证据（如医疗记录、心理咨询记录等），以及可能的其他证人证言。
- 撰写起诉状：明确你的诉讼请求，比如要求楼上停止狗叫、赔偿你的精神损失等。
- 提交法院：将起诉状和相关证据提交给有管辖权的法院。
- 参与诉讼：按照法院的通知参与庭审，陈述你的诉求和证据，接受对方的质证和法院的询问。
四、可能的结果
- 法院判决楼上停止侵权行为：如果法院认定楼上确实存在侵权行为，且该行为给你造成了损害，那么法院可能会判决楼上停止狗叫，比如通过限制狗的活动时间、采取隔音措施等方式。
- 法院判决楼上赔偿你的损失：如果你能够证明因为狗叫而受到了实际的经济损失（如医疗费用、心理咨询费用等）或精神损失（如精神痛苦、生活质量下降等），那么法院可能会判决楼上赔偿你的相应损失。
五、建议
- 先尝试协商解决：在起诉之前，你可以先尝试与楼上进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案，比如限制狗的活动时间、采取隔音措施等。
- 咨询专业律师：如果你对起诉流程或法律条款有疑问，或者需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。我可以根据你的具体情况，为你提供更详细的法律指导和帮助。
综上所述，针对楼上狗深夜骚扰的情况，你是可以通过民事起诉来维护自己的合法权益的。