关于您提到的“中国人力资源办的保安证是否合法”这一问题，首先需要明确的是，保安证的合法性和有效性主要取决于其是否由官方授权的机构进行核发，并且符合国家相关法律法规的要求。
从您提供的参考信息中，我们可以看到淮安市对于保安证的办理有明确的条件和流程，这些条件和流程是基于《保安服务管理条例》等相关法律法规制定的。具体来说，办理保安证需要满足一定的年龄、健康、学历等条件，并且需要提交相关的证明材料，如身份证、体检证明、学历证明等。这些规定确保了保安证核发的严谨性和合法性。
然而，您提到的“中国人力资源办”并不是一个官方明确的、普遍认可的保安证核发机构。在中国，保安证的核发通常是由公安机关或者其授权的相关部门进行的。因此，如果“中国人力资源办”并非公安机关或其授权机构，那么其核发的保安证可能不具备法律效力。
为了确保您获得的保安证是合法有效的，我建议您：
确认核发机构：首先确认“中国人力资源办”是否具备核发保安证的官方授权和资质。
了解相关法律法规：熟悉《保安服务管理条例》等相关法律法规，了解保安证核发的具体要求和流程。
选择正规渠道：如果打算办理保安证，建议选择公安机关或其授权的正规渠道进行办理，以确保证件的合法性和有效性。
咨询官方部门：如有任何疑问或不确定之处，可以直接咨询当地的公安机关或相关部门，获取最准确和权威的信息。
综上所述，保安证的合法性和有效性取决于其核发机构是否官方授权且符合相关法律法规要求。因此，在办理保安证时，请务必选择正规渠道并确认核发机构的资质和授权情况。