未在公司担任职务的董事，其董事津贴的处理主要依据公司章程、相关法律法规以及董事与公司之间的协议来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、公司章程与内部规定
公司章程的约定：公司章程是公司治理的基本文件，其中通常会规定董事的薪酬、津贴等福利待遇。如果公司章程中明确规定了未担任职务的董事的津贴标准、发放方式等，那么公司应当按照章程的规定执行。
内部规定的补充：除了公司章程外，公司还可能通过内部规章制度、董事会决议等方式对董事津贴进行进一步规定。这些规定同样具有法律效力，公司应当遵守。
二、法律法规的遵循
《公司法》的相关规定：根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，董事的薪酬和津贴应当由公司股东会或董事会决定，并应当符合公司的实际情况和公平原则。虽然法律没有直接规定未担任职务的董事的津贴如何处理，但强调了薪酬和津贴的决策程序和公平性。
税务法规的考虑：董事津贴作为董事的收入，需要依法缴纳个人所得税。公司在发放董事津贴时，应当按照税务法规的规定代扣代缴个人所得税，确保税务合规。
三、董事与公司之间的协议
聘用协议的约定：如果董事与公司之间签订了聘用协议，且协议中明确规定了董事的津贴标准、发放方式等，那么公司应当按照协议的约定执行。聘用协议是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力。
协议变更与解除：如果因公司经营状况变化、董事职责调整等原因需要变更或解除聘用协议中关于董事津贴的约定，双方应当协商一致并签订书面协议。未经协商一致，任何一方不得擅自变更或解除协议。
四、实际操作建议
审查公司章程和内部规定：公司应当首先审查公司章程和内部规章制度中关于董事津贴的规定，确保发放津贴的依据充分、合法。
与董事协商：如果公司章程或内部规定中没有明确规定未担任职务的董事的津贴标准，公司可以与董事进行协商，达成一致意见后签订书面协议。
确保税务合规：公司在发放董事津贴时，应当按照税务法规的规定代扣代缴个人所得税，避免税务风险。
记录与留存证据：公司应当妥善记录董事津贴的发放情况，包括发放时间、金额、发放依据等，并留存相关证据以备查。
总结来说，未在公司担任职务的董事的董事津贴处理，应当依据公司章程、相关法律法规以及董事与公司之间的协议来确定。公司应当确保发放津贴的依据充分、合法，并遵守税务法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。