将中华鲟捕捞后放回，仍然可能面临法律处罚。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律对中华鲟的保护规定：

   • 中华鲟是国家一级保护动物，受到《中华人民共和国野生动物保护法》的严格保护。该法明确规定，禁止猎捕、杀害、出售、购买、利用国家重点保护的野生动物及其制品。这一规定旨在全面保护野生动物的生存和繁衍，维护生物多样性。

2. 捕捞行为的违法性：

   • 即使捕捞后将中华鲟放回，捕捞行为本身已经违反了野生动物保护法的规定。因为捕捞行为可能对中华鲟造成伤害，如捕捞过程中的物理损伤、应激反应等，这些都可能影响其生存和繁衍。此外，捕捞行为还可能破坏其栖息地，对生态环境造成不良影响。

3. 法律后果：

   • 根据野生动物保护法的相关规定，对于非法捕捞、杀害国家重点保护的野生动物的行为，将依法追究刑事责任或者给予行政处罚。具体处罚措施包括罚款、没收违法所得、吊销相关许可证等。在严重的情况下，还可能面临刑事指控，如非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪等。

4. 特殊情况下的考量：

   • 如果捕捞行为是在特定情况下进行的，如误捕、科研需要等，且能够及时采取补救措施（如立即放回、报告相关部门等），可能会在一定程度上减轻法律责任。但这并不意味着可以完全免除法律责任，因为捕捞行为本身已经违反了法律规定。

建议：

• 如果你或他人不小心捕捞到了中华鲟，应立即停止捕捞行为，并尽快将其放回原栖息地。
• 同时，应主动向当地野生动物保护部门报告，说明情况并接受调查处理。
• 在日常生活中，应增强对野生动物保护的意识，遵守相关法律法规，共同维护生物多样性和生态环境。

如果你有任何关于野生动物保护或侵权损害方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。