工厂直接进购次品食品摆地摊出售是违法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

1. 食品安全法规角度：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证所生产经营的食品符合食品安全标准，不得生产经营不符合食品安全标准的食品。次品食品往往存在安全隐患，可能不符合食品安全标准，因此，进购并出售次品食品违反了食品安全法的规定。
   • 具体来说，如果工厂进购的次品食品属于过期、变质、含有有害物质等不符合食品安全标准的食品，那么出售这些食品就构成了违法行为。

2. 消费者权益保护角度：

   • 消费者在购买食品时享有安全权，即有权要求所购买的食品符合食品安全标准，不会对其健康造成危害。工厂出售次品食品侵犯了消费者的安全权，消费者有权要求赔偿。
   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。因此，如果工厂出售次品食品被认定为欺诈行为，将面临严厉的赔偿处罚。

3. 行政处罚角度：

   • 工厂进购并出售次品食品还可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，生产经营不符合食品安全标准的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

4. 刑事责任角度：

   • 如果工厂进购并出售的次品食品造成了严重后果，如导致消费者食物中毒、疾病传播等，那么工厂还可能面临刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

建议：

• 工厂应严格遵守食品安全法规，确保所进购的食品符合食品安全标准，避免出售次品食品。
• 如果工厂已经进购了次品食品，应立即停止出售，并妥善处理这些食品，以避免对消费者造成危害和面临法律处罚。
• 如果工厂对食品的质量存在疑问，应及时进行检测和鉴定，确保食品的安全性。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。