外卖吃出异物，赔偿并非仅限于单品赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况和法律规定来确定。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律基础与赔偿原则
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。这里的“赔偿损失”并非仅指对问题食品本身的赔偿，而是包括因食用该食品导致的其他损失，如医疗费、误工费等。因此，如果外卖中吃出异物，且该异物导致了你身体不适或产生了其他损失，你有权要求商家进行全面赔偿，而不仅仅是单品赔偿。
二、赔偿的具体情形
仅要求退还问题食品费用：
- 如果你仅希望退还吃出异物的那份外卖的费用，这是完全可以的。商家应当无条件退还，并可能因服务瑕疵给予一定的补偿（如优惠券、折扣等）。
要求赔偿因异物导致的其他损失：
- 如果异物导致了你身体不适，如呕吐、腹泻等，你需要及时就医并保留好相关医疗记录。之后，你可以向商家要求赔偿医疗费、误工费等因异物导致的直接损失。
- 如果异物造成了你精神上的损害（如极度恐惧、焦虑等），虽然精神损害赔偿在司法实践中较难认定，但在某些情况下，你也可以尝试向商家提出精神损害赔偿的请求。不过，这通常需要提供充分的证据来证明你的精神损害与异物之间的直接关联。
要求惩罚性赔偿：
- 根据《食品安全法》的规定，如果商家生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这意味着，如果你吃出的异物严重违反了食品安全标准，你有权要求商家支付惩罚性赔偿。
三、实际操作建议
保留证据：
- 在发现外卖中有异物时，第一时间拍照或录像留存证据。同时，保留好外卖订单、支付记录等相关凭证。
与商家协商：
- 尝试与商家进行协商，看是否能够达成一致的赔偿方案。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
寻求第三方调解或投诉：
- 如果协商无果，你可以向外卖平台投诉或寻求消费者协会等第三方机构的调解。这些机构通常会提供中立的调解服务，帮助你与商家达成和解。
法律途径：
- 如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。可以咨询专业律师（比如我，何虎律师，专注于经济纠纷、合同纠纷等领域），了解具体的诉讼流程和注意事项，并准备相应的诉讼材料。
综上所述，外卖吃出异物的赔偿并非仅限于单品赔偿。你可以根据自己的实际情况和损失情况，向商家提出合理的赔偿请求。如果商家拒绝赔偿或赔偿不合理，你可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的权益。